第七十九章 上汤鲜虾云吞面对哈格达斯1(2 / 2)

小二哥威武 鞋教教主 3276 字 2019-08-29

“看来这孙老头是不打算用虾头了!”王尔看着孙鹏的动作说道。

“为撒啊,小二哥?”王尔今天挑选的助手孟逢春想着王尔问道。

王尔说道:“沙线在虾子的身上,而枪线却在脑袋。孙鹏只去沙线而不动枪线那还不是说只用虾身,不用虾头啊!”王尔话音还未落,孙鹏就一刀切下了虾头。

“看看,我说对了吧!”王尔拍了拍孟逢春的肩膀说道。

“小二哥,你说我哪懂什么厨艺啊!你还非要让我当你的助手,这事整的!要不我现在叫李伟过来!”孟逢春苦着一张脸说道。

王尔笑了笑道:“我知道你不懂厨艺,今天选你当住手不是让你帮着做菜,而是让你帮着干体力活!”

“啊?这还有什么体力活啊?”孟逢春连忙问道。

“你会你就知道了,我们先看孙老头做菜!”王尔向着孙鹏呶呶嘴说道。

王尔和孟逢春说话的功夫,孙鹏已经处理好了不少虾子。手一撮一撸,孙鹏的手掌之下便并排放着七只虾子。

“咄咄咄咄”孙鹏的菜刀飞快的舞动着,不一会七只虾子,便成为了虾肉泥。孙鹏的菜刀平平一铲,将虾肉泥全部铲起,放进了事先准备好的小盆里。接着孙鹏拿出了一条五花肉,也飞快的将肉切成了肉馅。

将肉馅也放入小盆之后,孙鹏就开始给云吞馅调味了,一块肥猪油,一大勺料酒,一勺鱼露,半把咸盐。调料放好之后,孙鹏开始飞快的搅拌馅子。等到现在搅拌好以后,孙鹏的老鼠徒弟的云吞皮也擀好了。

孙鹏拿起皮子,挑了一筷子馅子放在了中央,双手一对折,在那么一捏,一个云吞就包好了。孙鹏的徒弟在孙鹏包云吞的时候,也开始拉面了。

等到面拉好,孙鹏的云吞也已经包完了。

云吞和面被孙鹏一下放入沸水锅中煮,等到煮好,孙鹏只是捞出了云吞和面,放入碗中。

孙鹏一下掀开了一个大锅的盖子,顿时露出了滚滚的热气,拿出炒勺舀了一勺锅里的汤。“这个汤是我昨天就开始熬制的大骨汤,里面放了猪腿骨,牛脊骨,和一些药材。这会骨头和药材都已经熬化了,味道绝对是美味无比!”说完,孙鹏便将汤倒入了碗里,白色的高汤和云吞面一接触,便散发出让人食欲大震的香味,这香味就连离这孙鹏有十几步远的王尔都能闻见。

孙鹏又在面上放了一些香菜,让浓白的云吞面一下子非常的好看,然后将云吞面推向围观的人说道:“请各位品尝!”

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