○人们总是忽略水是身心健康的必要保证。多喝过滤的水或蒸馏水，或是新鲜果汁，尽量避免喝含**的饮料。

多喝水，身体感觉会好很多。这条基本原理，医学教科书上说得很多。但是，许多人经常处于缺水状态。没有足够的油，汽车很难开动；但人们每天处于缺水状态，还到处奔忙。

我们先来看基本原理。婴儿出生时，水分占体重的97%；直到成年后，人体75%仍然由水分组成。脑细胞的主要成分是水，就连坚硬的牙齿含水量也达10%。机体细胞要在一定体液状态下才能发挥正常功能，在任何时候，15%的水分都储存在肌肉中。血液循环系统和抗癌的免疫系统，也需要水分把废物带出体外。细胞若要健康地工作，必须从它们周围的水中吸收营养。养料和氨基酸只有依靠水分，才能传送到身体各个部位。我们几天不吃饭仍能存活，但同等时间内如不喝水，大部分人将会死去。哪怕只是2%的缺水，也会使身体能量下降20%。

那么要喝多少水呢？一般认为是每天8大杯。水帮助身体**疾病，使肠、肾脏等更健康，让机体保持最佳状态。8大杯水是人体24小时正常活动时丢失的水分。理想的饮用水应是蒸馏水。自来水中常含有杀虫剂、硝酸盐等污染物，而瓶装的纯净水并不总像生产厂家说的那样卫生。实际上，很多所谓的矿泉水很少经过严格的污染物检测。可在饮用水的供水系统处安装一个净化设备，炭能把水中的重金属颗粒和病菌吸附出来(健康的价值远远超过净化设备和安装的费用)。也可使用过滤水壶，尽管它们不可能清除所有的金属颗粒和病菌，但总比不经净化就直接饮用好得多。

饭前喝水可以减肥。如果你不相信，可以试着白天多喝水，或在饭前20分钟喝水，一段时间后即有减肥效果。

茶、咖啡和含**的软饮料会使身体脱水，是因为它们都是利尿剂，会将体内水分强行排出。许多脱水病人来看病时，都有头痛、疲劳等症状。他们喝了很多含**的饮料，还以为摄入了足够的水分。殊不知，正是这些饮料使他们体内的水分不能维持正常活动所需。