“好嘞,到时候婶子们可不许嫌我做的杀猪饭不好吃啊。”
林航?两盆猪下水和猪血,搬到个没人占用的炉灶旁,挽起袖子,虽说是两头将近四百来斤的大肥猪,可是这猪再肥,也都是一颗心一块肝,两个腰子一串肠,没法再多长。
林航打算把这些猪下水全都做了,到时候端上桌,就看谁手速快吃的多了。
酱爆猪肝、爆炒腰花、溜肥肠、青椒炒猪心、猪肺汤最后的猪血来盆毛血旺也就够了。
其他的帮厨,炸五花、炖肘子、卤猪蹄、酸菜烩猪肉,一个个也都忙起了自己的拿手菜色。
一旁的老齐叔把肥瘦相间的五花肉和酸菜一起下锅,咕嘟咕嘟的很是诱人,没一会儿香味就飘了出来。
村里的小孩子们今天是哪有热闹就往哪里凑,看完了杀猪以后,闻到香味儿就又跑到广场上来,跑前跑后围着众人,热闹的气氛不亚于过年。
“你们几个离锅远点,小心别烫着了。”
“上这胡闹来了,到外面玩去。”
“嘿,这刀子可不能动!”
“二妞,你过来把他们几个带凉亭玩去!别再这瞎晃悠!”
“又不是我家的,我管不了!”
小孩子也机灵,知道林航不会凶他们,就转移阵地,到了他身边,几人蹲在那看着凝固起来的猪血,调皮的还拿手指戳了戳。
“晓虎,你帮我看着他们一下,别靠近锅子!”,林航开始专注做菜,给晓虎布置了个任务。
“好,没问题”,晓虎说完,就站在一旁,给这群调皮蛋当起了小队长。
林航把接上水龙头的橡皮管拖到自己脚边,把盆里的猪下水都给清洗了一遍,一位洗菜的婶子看到,拿着个盆把里面的大肠挪了过去:“这肠洗起来费劲,我洗好了给你端过来。”
案板旁的各种调味料,随用随拿,非常方便。
胖嫂背着个篓子,装来了一筐柴火,这几个临时搭的灶台,火气可一刻都不敢断。
“婶子,我这都准备的差不多了,你搁些柴火在这,我等会儿自己加。”
烧这种大锅,一般用的都是较粗的干木块,往炉子里一丢,火势一下子就起来了。
他一会儿做的几个菜都是爆炒类型的,对火候要求比较高,所以先要些柴火备着。
“好嘞,这些放你这,缺啥你尽管说!”
“好,谢谢婶子。”
今天的杀猪宴,让不少住在镇上的青年也都特意回了趟村,广场上的圆桌上坐着不少人开始叙旧聊天。
“杨哥,好久没看见你了,胖了!听说你做生意赚了不少吧。”
“嗨,小本买卖,凑活凑活……”
“你就藏富吧,听说县城的房子都买两套了!”
“你也不差,听说你媳妇又给你生了个大胖小子?”
“想要个闺女,又没如愿!”
“你就说反话吧,瞧你笑得嘴都合不拢了!”
“……许哥,这,过来坐,抽根烟,有日子没见了,最近咋样?”
“还能咋样,跑了趟南方,钱没挣多少,回来二老又病了,一来一去,我家底都要被掏空了。”
平时的左邻右里,许久不见,纷纷说着自己的近况,有的满脸欢喜,洋洋得意,也有的垂头丧气,苦恼自己没有干出一番事来。
桃溪村今天的杀猪宴是气氛热闹,他的兄弟村李源村,这会儿也有个大事。
镇长廖鸿志带着秘书许安,还有办公室的其他工作人员,到李源村来视察农家乐的试点。
“领导好!……这是我们村自己种的大红枣,可甜了”,一名长相淳朴的农村大娘,满脸笑容的把一包大红枣递给镇长。
跟拍的摄影师立刻对准镜头,拍下了这一幕其乐融融的场面。
“谢谢大娘了,现在生活怎么样?”
“哎呦,别提有多好了,去年还翻新了屋子,家里承包的小果园今年还是个大丰收呢。”
李源村的书记站在一旁,眉开眼笑,今天安排的不错,从廖鸿志进了李源村,带他看的菜园子、果园子、哪怕是池塘边的一棵树都是经过自己的精心安排。
“不错,老周,看得出你是用心了,志为,你们桃溪村这一块儿也要跟上,你们是兄弟村,本身就挨得近,一定要紧密携手,互帮互助,明白吗?”
“是,这些优点,我回去也要好好学习”,今天廖鸿志来两个村视察,先到了李源村,但是梅志为也被通知要一起陪同。
李源村书记心里暗暗好笑,两个一夸一贬,用意太明显了。
村里头不少人站在家门口看着这群领导模样的人,早几天他们就被通知,不要随便出门,更不要乱说话。
村头另一条小路,几个大伯大娘,还有带着小孩子的,零零总总差不多有十来个人,像是撞见鬼一般,躲着这群领导,全都低着头火急火燎的朝村口走去。
“那些村民是去哪儿啊?看着都挺着急的,我们去问问”,廖鸿志好奇的说道,转身朝小路走去。
李源村书记“哎哎”答应着,手一扬招呼着这帮村民:“你们几个,停一停,停下——”
村民们回了回头,两个机灵的立马说道:“好像说今天不能乱出门,咋这么巧就被撞上了……”
“老乡们啊,你们走这么急是有什么事吗?”廖鸿志轻声细语的问道。
“我们到隔壁村去逛逛……”
“哦,是隔壁桃溪村吗?去走亲戚?”
“快点!快点!我要去吃猪肉,去吃猪肉!”,一位大娘搀着的小孙子突然嚷了起来。
“去吃杀猪宴!大家快点走吧,晚了都没了!”
“老王头,你那还有亲戚嘛?也好意思去蹭吃蹭喝的?”
“这没有,我婆娘的娘家侄儿生的二闺女就是嫁到了桃溪村,咋没关系?”
一群人越说越没个样,有几个陪同的工作人员偷偷抿嘴笑了起来。
廖鸿志大抵是听明白了怎么回事,他转向梅志为。
“你们村今天有活动?你怎么不早说呢,我也好早点去凑凑热闹!”,廖鸿志颇有兴趣的问道。
“每年村民都会自发办个杀猪宴,也算是辛劳了一年,到了年底到家好好庆祝一下,也不是什么稀奇事”,梅志为也不显摆,心平气和的解释给镇长听。
“我看你是怕我们蹭吃蹭喝吧,谁不知道农村的杀猪宴不比那大饭店的酒席差?”,廖鸿志看着他语带几分玩笑的打趣道。
“哪会儿,欢迎还来不及!”
“好,那我们就出发去桃溪村吧,顺便到那吃个午饭。”
镇长一发话,现场当然无人敢不从,李源村书记可是着急了,他今天已经安排了一户农家做饭,食材都是去市场上特意买回来的,就是想让镇长吃的满意。
刚刚还一切顺顺利利,怎么就一下变了风向。
“镇长,时间也不早了,说不定那的宴席都结束了,你看还是在我这吃点吧……”
“没事,那我们就抓紧时间过去,万一结束了,就把午饭的事交给志为,让他替我们想办法!”
廖鸿志满心期待的上了商务车,恨不得早点去尝尝那农村的杀猪宴。