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当秒针转动回到原点，拖带着分针挪移，而分针又恰巧触及机关，迫使时针跳动。
八点，《舌尖上的华夏》正式开播。
安静、祥和且悠扬的古风箫声缓缓吹奏起来，一幅幅华夏特色的泼墨山水画一一浮现，其中，又有无数珍馐美食不断掠过。
颗粒饱满的稻穗、清幽翠绿的竹笋、用筷子缀上红点的脚板年糕、红油艳裹的豆腐、热气腾腾的蒸饺、喷香四溢的灌汤包……仅仅是几个掠影，却好似透过电视屏幕散发出诱人的香气。
湖面上青白相间的莲荷，水墨画中徐徐升起的青竹与竹笋……然后是锅炒、笼蒸，接着是山川、牧人……
水墨画如湖中往来游动的锦鲤，时缓时慢地带着观众的眼睛游去他处。
最后，画面定格在一副染成红色的山脉画卷上，山下，一摆渡人划舟行船，一双筷子突然浮现，将湖水之下的那堵肉黄色古墙夹住。
此时此刻，一些眼神不错的观众不自觉惊呼起来：“那不是肉吗？”
“我的天！这画面——”
“神作！光看片头就是神作！”
接着，画卷上浮现出字幕“舌尖上的华夏”。
飘逸而精良的古风开头，将不少只是抱着试看一眼想法的观众留下。这可谓是一个了不得的功绩。
在观众们全神贯注地紧盯着画面后，正片正式开始。
“华夏拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观。高原、山林、湖泊、海岸线，这种地理和气候的跨度，有助于物种的形成和保存。”余贤那张弛有度的磁性配音放出，一股文化厚重底蕴之感扑面而来。
同时，应和着旁白，一幅幅源自华夏大地的壮丽景象一一呈现：广袤高原、蓝天白云、苍茫林海、碧蓝湖水、朝霞海岸、起伏山脉、网状江河……
“任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，我们即将看到美味背后，人和自然的故事。”
旁白与画面配合地天衣无缝，一幕幕采集美食的画面晃过，令观众流连忘返，连眼睛都不忍眨动一下。
终于，在一名执叉男子游动的仰视画面中，五个白边黑笔画的汉字出现在正中央——自然的馈赠。
接着，其右下角浮现小号但相同字样的汉字：
编导：余贤
“我的天！这竟然是余贤导演的作品？”
“他不是拍喜剧的吗？怎么跑来央视拍纪录片了？”
“这又怎样？他以前还唱歌来着……”
“啧，这下我有点虚咯，可别是什么蛇皮作品。”
“先看看吧。”
……
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