自从那日请陈家兄妹吃过饭后,我和陈济棠之间的联系便逐渐密切了起来。
不得不说,陈济棠那般洒脱烂漫,豪放不羁的性格,倒是和我这个摇滚青年契合得很。几日相处下来,我们二人之间的关系很是熟络,天南地北几乎无所不谈。
虽然我不饮酒,但即便只是以茶水代替,也聊得相当痛快。
而且那之后我也知道了陈济棠的字——辅仁。这也是我第一次知道原来古人到了二十岁之后便可以取字,而陈济棠今年刚满二十,自然也拥有了字。
我知道互相称字会更加亲密,但是现代人思维那种对名先入为主的概念还是让我叫得有些别扭。不过时间一久便也习惯过来,尽管偶尔还是会一时记不起,但总归还是改过口了。
现在见了面之后,我都唤他辅仁兄。不过由于现在的我还未到二十,所以他对我的称呼倒是没变,依旧是二郎。
这期间,只要是去往陈府,偶尔也会见到陈莘怡这个小丫头。
小姑娘一如既往地散发着文静典雅的气质,实在是如一块美玉般让人怜爱。偶尔我也会一时忍不住,将目光在她身上多停留一时半刻,虽然相当不礼貌,但陈小姐好似也并不是很在意。每次看到我有些孟浪的眼神,都只是俏脸微微一红,也不多说什么。
这几日下来,两边府上的下人也都对几位熟悉了。因此无论是我去拜访陈济棠,又或是陈济棠来寻我,几乎是畅通无阻。
今日也是这般,陈济棠并没有提前知会便直接来府上寻我。好在这几日我也不怎么出门,倒也没让他扑个空。
不过我也没多问什么,还是如往常一般稍微客套一番便将他请进书房。
通常来说,我和陈济棠聊的话题天南海北,从吃喝娱乐到朝堂要闻都会涉及。因此我特意吩咐丽儿不用在一旁伺候,这样房中仅我与辅仁二人,相对私密一些。
虽然并不是信不过丽儿,但探讨的话题稍微敏感了点,稍微谨慎倒也没什么大错。
好在丽儿这个小丫头相当机灵,也不需我多解释,只是为我们看好茶后便默默退了出去。
“二郎好像很好饮茶?”
“算不上喜好吧。不过我饮的茶不会加调味,只去品茶之本味。因为茶之本味已着实丰富,在做调味便有些画蛇添足了。嗯······该怎么形容好呢?茶之本味应该是,乍一入口只有些许苦涩,但入喉后却又回口甘甜沁润。这般便已经足够吸引人了。”
说着,我也为陈济棠递上了一杯。
见他有些好奇地琢磨了一番才缓缓抿了一小口,那谨慎的模样,不知道的还以为是在尝汤药呢。
其实原先我对茶倒也没有多大的依赖,只是那时候常常熬夜写歌、演出,总需要些什么给自己提神醒脑。
咖啡入口微苦,回口酸涩,实在是有些接受不了。
功能饮料喝多了之后,心脏便会有些不太舒适。
最后,还是只有茶最适合我。尽管那时候手头并不宽裕,但我也会定期买些价格便宜的茶叶回来泡些喝。
不过我是一个怪人,我并不爱喝热茶。对我来说,正沸的热茶并不是茶最美味的时刻。因为温度尚高,很多风味会被抢去无法品味到。
所以要等到茶温但却尚有些余热时,对我来说才是最佳的状态。
此时茶的香味会更为醇厚,有时茶水还能在口腔中稍作停留,那时茶水的醇香会微微挂在口腔中,轻呼一口气,也依旧是茶水本身的清香,实在是美事一件。
原先用的都是价格低廉的茶叶尚且如此,更何况现在国公府上用的都是一等一的好茶,效果自然是更加让我赞叹。
但与丰富的茶饮形成明显对比的,就是大齐的美食了。
大齐所处的年间并没有铁锅。因此,几乎所有的食物都是靠:蒸、煮、烹、炖,这些形式呈现的。
而且能吃到的食物品种也实在是不多,除了鸡鸭这种家禽之外,大齐吃的最多的就是鱼和羊这两种肉食。
不过,好食鱼的其实是江南地带,由于临江近水,原材料新鲜且供应充足。
据说那里还有一种鱼肉的特色料理,便是鱼脍。其做法便是将新鲜捕捞上来的江鱼宰杀后,不进行任何烹调,仅仅是将鱼肉切成薄片便端上桌供食客品尝。据说,这样吃鱼才能品味出鱼肉本身的鲜美细嫩。
不过我是不太想轻易尝试的。江鱼本就有一种自然的土腥味,如果经过烹调使用香料遮掩倒也还好,但是就这么生吃,实在是想想就有些难以接受。
但是,齐人的“想象力”是要远比我的脑洞要“黑暗”。
除了鱼脍,大齐还有一种只在上层社会流行的食物,名叫羊脍。
其实从名字也不难看出来这道菜的料理方式。没错,就是取现宰杀的羔羊肉,切成薄片后生食。通常来说都是取羊腩部位去做这道菜,因为羊腩肥瘦相间,所以无论是烹熟还是生食,都是油润嫩滑的。
不过这道菜因为对食材的新鲜程度和肉质要求相当高,寻常百姓是断然消费不起的。一般也只有高官贵族才会在宴请宾客时布置这道菜,因此即便是国公府日常也不会在餐桌上出现这道菜的身影。
不过也谢天谢地这道菜的制作成本高昂,并不是日常吃食,不然我绝对会当场呕出来。
不过,更普遍的羊肉做法便是烹肉汤,又或是蒸制。