但冰冷明亮的手铐掏出来，加上警察身上自带的威严光环，让人不自觉心里就一怯。

王超张张嘴，想说没有，但话到嗓子眼，却卡着一个字都说不出来。

“怎么了这是？林总监，这都是谁啊？”

齐振涛大步走过来，有些好奇的问道。

王超一看，原本无神的眼中再次迸发出了希望：

“干爹，救我啊干爹……”

林旭将手中的进货本递到了齐振涛手中：

“齐总厨，后厨这些账本你都没看过吗？你看姜蒜干辣椒八角的进货数据，哪怕林记美食都用不了这么多，燕京饭店才几个顾客？”

调料还只是其中的小项。

一些比较重要的食材，比如干鲍鱼、海参、火腿之类的，数据也都明显有上浮，有些食材甚至都赶上钓鱼台十八座楼的用量了。

而且通过老黄送来的食材，那都是高端货，可不是三两块钱一斤的地摊货，价格都是同类产品的天花板。

这里面的金额有多少，就可想而知了。

齐振涛看着看着，手就不自觉的抖了起来。

作为一个老厨师，一盘菜需要多少主料配料，那都是一目了然的，一块肉出多少菜，甚至根本不用计算。

但这些配料，这些食材，跟平时的用量差了太多。

要是早点来看看，这些假数据早就曝出来了，但就是信任干儿子，觉得是自己人，能帮自己分忧。

然而你把他当自己人，他却往死里坑你。

“王超啊王超，你可害死我了！”

齐振涛气得嘴唇都是抖的，对眼前这个干儿子也彻底绝望了：

“你们是警察吗？是的话就把他带走！”

听到这话，王超也慌了神：

“是……是孟厨师长让我这么干的，还说把你整下来就给我当厨师长。”

哦豁，这就把幕后黑手挖出来了？

任杰心里也是一乐。

好家伙还没怎么着呢，居然供出了同伙。

等会儿正式审讯就拿他这里当突破口吧。

接下来的事情就简单了，刑侦总队那边来了两个实习警察，将王超、孟开放给带走了。

另外在王超的招供下和老黄的检举下，还带走了蒸品部厨师长和两个主厨。

一个是齐振涛的干儿子，另外两个是齐振涛的师弟。

除了亲儿子，全员叛徒。

齐振涛这眼光真是没谁了。

而且作为后厨的总负责人，齐振涛也一并带走问话。

林旭作为报警人原本也要去的，但现在后厨群龙无首，他只得留下来，暂时充当行政总厨的职责。

等到叶立信整理完文件来到楼下，听到这消息完全懵逼了。

我就整理个文档而已，居然发生了这么多事？

“林老板，我爸没事吧？”

刚回到厨房，齐思明就一脸焦急的走了过来，之前拿羊腿时还说不动仓库的负责人王超呢。

没想到这才多久啊。

居然带走了好几个人。

林旭把大致的情况说了一下：

“问题应该不大，最多是个用人不当，以后你爸还是负责技术吧，管理方面欠缺太多，可以说全是雷。”

当时他的师父，也就是孟开放的老爹，之所以把总厨的位置传给齐振涛，估计就是盘算着有一天让儿子接手吧。

一个总厨的位置居然还搞世袭罔替。

这是把自己当成精神旗人了吗？

后厨经过最初的骚乱后，大家逐渐稳定住了情绪。

不过看林旭的眼神，更怯了。

昨天开除一个，离职一个。

原本以为今天会安生下来，结果直接把好几个人送进了局子里，而且不是派出所，是刑侦总队。

这究竟是什么人间活阎王？

现在不仅后厨的人在怕，连苟俊国也在庆幸。

幸好当时去探店是夸来着，这要是在店里乱挑刺，说不定也会遭遇今天这种事情。

刑警总队的人啊。

还跟林旭有说有笑的。

这背景一看都不简单，怪不得能在钓鱼台横着走呢。

不行，回头得再去林旭的自强生煎。

不夸两句，心里总觉得不踏实。

厨房里，等大家情绪稳定下来后，林旭来到外面，正好碰到了叶立信。

他说道：

“不管齐总厨有没有问题，都不适合再做管理了，倒是可以让他当个技术总厨，行政总厨还是换人比较好。”

叶立信无奈的说道：

“我也在发愁这件事，林总监有适合的人选吗？”

人选？

我当个总监，还负责招聘吗？

他想了想说道：

“我先问问吧，咱午饭时候再碰头说这个。”

“行行行，我正好得去跟上级领导做个检讨，刚刚总队那边打电话说涉案金额超过了八十万，在我调来之前他们都这么干了好久……老子还得给前任擦屁股，真够晦气的。”

等叶立信走后，林旭拿着手机在钓鱼台群里把这事儿简单说了一下：

“现在燕京饭店的中华礼仪厅缺一个行政总厨，你们有人选的话记得推荐一下，要是廖主任同意，你们来也行。”

既然让自己推荐，那肯定推荐自己人啊。

这样以后来燕京饭店，那不就等于回家了嘛。

刚发出来，廖主任就冒泡了：

“各楼的厨师长可以试试，总厨的话，谁走敲断谁的狗腿！”

谢保民说道：

“要不让老程去吧，他在二号楼时间不短了，中华礼仪厅擅长的淮扬菜、川菜和鲁菜也都擅长，管理更没问题。”

大家也觉得老程这个人选不错。

厨艺扎实，管理方面也没得说。

谢保民平时之所以浪得飞起，不就是老程的功劳嘛。

其实除了程建设，其它楼的厨师长也可以试试。

实力都不缺的，独当一面的机会也经历过不少，这会儿临危受命管理燕京饭店的后厨是没问题的。

最重要的是，燕京饭店膳食部的总监是林旭。

有自己人帮衬，开展工作将会变得容易和轻松很多。

很快，谢保民在群里说道：

“跟老程说好了，下午他过去面试一下，其他楼也出几个人吧，兄弟饭店有事，咱不能藏着掖着，多去几个，让叶经理好好选选。”

林旭说道：

“中午来也行，正好今天做了鲍汁鹅掌，一块儿尝尝。”

看到这条消息，一直窥屏的戴建利冒泡了：

“从钓鱼台到燕京饭店路途遥远，老程一个人去我不放心，这样吧，我送他过去，也省得打车了。”

宋大海发了个鄙视的表情包：

“你那是送人吗？我都不好意思点破你。”

一号楼总厨何宝庆说道：

“去个总厨也行，省得把咱们看扁了，要不我也去吧，免得老戴这家伙又满嘴跑火车得罪人。”

十一号楼总厨范明发了个在下佩服的表情包：

“就喜欢老大去蹭吃蹭喝也这么一副忠厚长者的样子。”

中午，齐振涛从警队回来，到这儿收拾一下个人物品就先回去了，他估计要会回家冷静几天。

最信任的人给捅了这么大的窟窿。

搁谁都得好好反思一下。

快十一点的时候，程建设和戴建利走进了燕京饭店的厨房。

林旭刚把灶上炖了三个多小时的鹅掌端下来，顺便用漏勺捞到了盆里。

鹅掌已经彻底炖透。

但想要好吃，还得加上鲍汁。

有了鲍汁，才能形成1+1>2的效果。

老戴看了一眼，冲林旭竖起了大拇指：

“这活儿做得不错，是不是剩最后扣鲍汁的步骤了？”

林旭点了点头。

戴建利立马拍了一下程建设的肩膀：

“你来吧老程，露一手，让大家见识见识钓鱼台二号楼厨师长的手艺。”

程建设稍稍有些拘谨，不过他也知道这个机会来之不易，便撸起袖子说道：

“行，那我就不客气了……不过刚卤出来的鹅掌还不能扣鲍汁，得让鹅掌凉透了再扣，那样味道会更好。”

戴建利眼前一亮：

“我去，老谢又偷摸琢磨出新技法了？”

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