不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第405章昨天把人开除,今天送人坐牢,这是什么人间活阎王?【求订阅】“两条羊腿够吗?”
跟齐思亮那个憨憨不同,齐思明一听就明白是什么意思,听说汤品部缺羊腿,便去仓库拎了两条过来。
“够了够了,谢谢厨师长。”
林旭提了提两条羊腿,随手递给了几个帮厨,让他们开始摆弄。
齐思明说道:
“负责仓库的名叫王超,是我爸的一个干儿子,啥本事没有,就会拍马溜须狐假虎威,刚刚我已经给了他点教训,要不要给他开了?”
他很好奇,明明一句话就能开除的人,为什么要绕一圈给自己弄个厨师长呢?
林旭笑着说道:
“我要开除了,仓库不定会交给谁负责呢,先这样吧,等我把整个后厨摸透再说。”
反正落户名额不会那么快下来,自己就算一天时间把燕京饭店整好,大概率也是到年底才有名额。
趁着这个机会,就好好锻炼一下自己的管理能力吧。
以后有机会了,就让公司开展类似的业务。
反正身上一堆外挂呢,不用白不用。
很快,汤品部的人就把羊腿给剔了出来。
熬羊汤,骨头和肉要分开,不然肉煮烂了,骨头的香味还没出来,那就太失败了。
最好的羊汤还是那种羊汤馆熬的,用一口超级大锅,下面垫着各种羊骨头,脊骨、腿骨、棒骨等等,上面是整扇的羊肉和羊腿。
这样炖出来的汤才够香够鲜。
闲着没事,林旭把沾汁羊肉的蘸汁方子写了出来,让汤品部中午做一道沾汁羊肉给后厨的师傅们尝尝鲜。
离开这里,林旭去其它部门转了一圈,然后溜达着去了仓库。
刚到门口,就看到一个三十来岁的光头男子,正拿着纸巾擦着鼻血。
这位应该就是王超了吧?
刚刚齐思明说给了他一个教训,林旭还以为骂了一顿呢,但现在看来,叛逆青年齐思明骂人的功夫应该一般。
所以才选择了动手。
从垃圾桶里那多得已经冒出来的带血纸巾上能够看出,齐思明下手挺狠,不然也不会流这么多血。
“把仓库的出货单拿来我看看。”
高端饭店的仓库,是有专人负责的。
哪个部门领了什么食材,都要记录下来,这样食材有问题可以追踪到整个使用流程,同时也方便查账,防止有贪墨的情况发生。
“你是……哦,林总监啊,你看这个做什么?”
“没什么,随便翻翻。”
没多久,这人就递来一个账本。
不得不说,王超还挺负责的,居然忍着鼻子流血的痛苦,把两条羊腿记录了下来。
【面点部齐思明领取羊腿两条,重量9kg】
九公斤,也就是十八斤。
但刚刚林旭掂了掂那两条羊腿,一共也就十一斤八两而已,跟出货单上的重量有好几斤差距。
“林总监看完了吗?我还得做汇总呢。”
林旭随意翻了两下,把出货单递给了王超,随即问道:
“进货单我能看看吗?”
“可以啊……林总监你这是要干嘛?查我的账吗?”
林旭反问道:
“这不是很正常的事吗?有意见?”
“没……没意见,我就随便问问,这是进货单。”
他拿着本子,随意翻了几页,越看越惊讶。
燕京饭店的生意一般,但本子上每天都要进五十斤生姜,六十斤大蒜,各种干辣椒也有五十斤了。
就连大茴香和香叶,每天也用十来斤。
乖乖嘞,林记的后厨都达不到这种用量。
原本想要留着王超,等回头找到合适人选再换掉他呢,但现在看来,还是算了吧。
再让他这么偷下去,整个燕京饭店都要垮了。
从这点来说,齐振涛真挺失职的。
行政总厨本就是管理岗位,技术反而是次要的,但这位总厨只抓技术,管理方面一塌糊涂。
完全本末倒置。
要只是管理混乱还好说,但偷得这么明目张胆,师兄和老戴那俩钓鱼台军阀都不敢这么做呢,区区一个餐厅仓管员,却这么猖獗。
看来,齐振涛还是老老实实当个技术总厨比较好,至于行政总厨的位置,还是让给更适合的人吧。
林旭拿着手机,给老黄发了条消息:
“燕京饭店这边的供货记录你有吗?”
“有,那群瘪三还让我帮他们做假账,我没答应,他们居然还威胁我要换供应商,聊天记录都存着呢,敢换我就举报!”
哦豁!
刚刚还在发愁证据怎么提取,给老黄发消息,也是做个对照,顺便问问他有没有参与这件事。
现在看来,燕京饭店后厨的整改要比想象中容易很多。
他回复道:
“赶紧来燕京饭店,仓库管理员做假账,我准备报警了,你正好出面当个证人,顺便把威胁你的证据拿出来,既然清理害虫,就一并收拾了!”
“好的,马上到!”
正发着消息呢,终于把鼻血擦干净的王超问道:
“林总监,进货单您看完了没?”
林旭头也不回的说道:
“没呢,稍等一下。”
“您这是要干嘛啊?”
“没什么,我打个电话。”
说完,林旭揣着进货本来到厨房门口,拨通了任杰的电话。
他没有通知叶立信,也没通知齐振涛,因为不确定通知这两人后,这件事会不会就这么大事化小小事化了。
毕竟这关系着燕京饭店的声誉,关系着齐振涛干儿子的前途,关系着背后一系列错综复杂的利益牵扯。
他一个外人管不了这么多,只觉得找警察是最容易解决问题的方式,同时也能让偷盗者受到应有的惩罚。
至于为什么不直接报警而是找任杰。
害!这不就是想让自家人多积累点功劳嘛。
“姐夫,这会儿忙不忙?”
“不算忙,刚跟我同事来东城支队送了份文件,怎么了林旭?”
“偷东西这种事你们总队管不管?”
电话那头的任杰顿时笑了:
“这种事儿找附近派出所的民警就行了……你丢啥东西了?”
“不是,是有人长时间通过造假账的方式,从燕京饭店后厨仓库偷东西,我不知道偷了多久,反正涉案金额至少得几十万,而且还不是一个人,是个团伙,他们还威胁恐吓供应商黄老板……”
听林旭这么一说,任杰来了兴趣:
“好家伙,你说得我心动了,燕京饭店是吧,我们拐个弯儿就到。”
挂断电话后,林旭没有走,而是在厨房门口,倚着门框认真翻看着上面的进货记录。
没多久,任杰和一个身材壮实的男子走了进来。
尽管两人都穿着便装,但警察特有的范儿还是展现得淋漓尽致。
假如只是单纯的偷东西,任杰不会过来。
刑警总队再渴望立功,也不能跟派出所的民警抢业务。
但涉及到犯罪团伙,还恐吓威胁别人,这不正好跟刑警的专业对口了嘛。
送上门的功劳,再推出去就不合适了。
今天任杰穿着一件陈燕给他买的皮夹克,经常出外勤的人,大冷天穿这类夹克既能保暖,同时也不耽误行动,是刑警比较喜欢穿的服装。
走到林旭面前,任杰指着旁边的男子说道:
“这是我同事大壮,人呢林旭?我们先了解一下情况,真有问题的话,还得让总队那边补一个出警记录。”
“人就在里面,咱直接找他问吧。”
“行。”
林旭带着两个陌生人走进厨房,让里面的厨师们有些诧异。
后厨是禁止外人出入的,今天这位林总监怎么带头违反规定呢?
而外面的前台经理苟俊国看着这一幕,赶紧拨通了叶立信的电话:
“叶总,刚刚林总监带着两个人走进了厨房,看那派头,有点像是警察,但穿的是便装,我不敢确定。”
警察?
叶立信说道:
“我正整理文件呢,等会儿忙完下去看看。”
楼下厨房里,林旭带着俩位刑警径自走到仓库门口。
仓库门口,王超这会儿正拿着镜子,并轻轻揉着鼻子周围肿胀起来的地方。
见到林旭过来,他立马起身说道:
“林总监,出货本看完了吗?我还急……”
话还没说完,任杰就掏出刑警证件亮了亮:
“你好,我是燕京市刑侦总队的警察,这是我的证件,有人报警说你通过造假账偷盗仓库的财产,有这回事吗?”
王超立马慌了神。
嘴里也支支吾吾起来。
越是这样,就越说明心里有鬼。
旁边的大壮二话不说就从腰间把手铐掏出来,重重的往桌上一摔:
“老实回答!”
这一下别说王超了,连旁边的的林旭都吓得浑身一激灵,险些把小时候给同桌文具盒里放毛毛虫的事情说出来。
很多场景,想象中觉得没什么大不了的。