从城门口看出去,那些难民正在城外被冷风吹的瑟瑟发抖,且身上并无厚衣服遮挡,只怕不是饿死也会冷死。
若菲走到一处最大的酒楼中,将几只兔肉放在案桌上,此时已换上了粗木麻衣,腰间别了一把大刀,满脸的胡子,看上去就像一个粗鄙的乡野猎户。还往地上吐了一口痰。
“哟,这位大爷您悠着点,山货是吗?这边请,大爷看着面生,不常来吧。”小掌柜把若非
“从别的村来的,想着卖个好价钱,价钱好这山货我还有。”若非狠狠地用手擦了擦鼻子,脸上泥巴抹的有些多,整个人是看着土里土气的,但脸上有些难受。
“这肉质挺结实的,是成年兔子吧,这么大,可不好逮,狡兔三窟,这都要成精了吧,屠师傅,你看看这位大爷带来的兔子,怎么样?能出个什么价钱?”
一个膀大腰圆,满身腱子肉,脱光了上衣正在处理一只猪的师傅垫了垫兔子的重量,看了看肉质,“集市里一般12文一斤,量大我们收的话10文,不过这兔肉一般量不大,你这兔子差不多一只有14斤,这只都有16斤了,切块整烤都能做。”
“如果量给够,你们一天能卖多少斤?”
“这么大的酒楼呢,一天四五百斤呢,只不过这兔肉又不是家养的猪肉,反正一般有多少我们就收多少。”
“那一天五百斤,你们要吗?”
杀猪的师傅停下了手里的刀,旁边带路的小掌柜也一时笑不出来了,“当然要,可是一天五百斤,是兔肉,又不是猪肉,你抓兔子满山跑腿都要跑短一截呢。”
“又不是我一个人逮兔子,我们村还有别的兄弟,家里娘们也在养兔子呢,稳定供应不是问题。”看着厨房端出来刚做好的兔肉,若菲伸出手抓了一块,放在嘴里又香又烫,原本以为这些兔子长这么大应该肉质紧实得和野猪一般,但没想到却十分嫩滑,吃起来极为可口,原本的10文现在看来是有些低了。
待他们两人尝过后相互使了个眼色,这么好吃的炒兔肉,到时候一天卖个五百斤绝对不是问题。“好的,大爷,我们签个契子吧,一天五百斤,货到付款。”
“可以是可以,不过这价钱我们还得再谈谈,我婆娘说了,没有15文不卖,说是每天割青草,好吃好喝的供着,才养那么大,肉也不柴。”
“15文可以。不过你得保证每天都有那么多,要不到时候这菜的味道打出去了,没了供应可就不好了。”
“签了契子当然要守承诺了,俺们农户可是把诚信当成命根子的。那我们快点签了吧,我还要去另一家酒楼谈呢。”若菲又抓了一块吃了起来,这炒兔肉确实好吃,不过这和厨师的手艺也是密不可得分的。
“等一下,你还要去别的酒楼?你还有兔子要卖?”小掌柜拦着已经有些吃饱,在身上擦了擦手就要往外走的若菲,眼里有些深意,做生意当然要一家独大,虽然只是一道小小的炒兔肉。
但如果可以只有自家有,必然会有独特的优势,而且来吃饭的也绝不会只点一道菜,有了这个稳定供应的炒兔肉一定能再吸引一些人。
“对啊,我婆娘说了每天可以杀出个1千斤,你又不是不知道,这兔子下崽子速度可快了,一个多月就有了,一年生八到十回,俺们家都给吃穷了。”
“哈哈,那这位大爷,要不这样,这1千斤我们都要了,也省的你跑,多麻烦啊,这价格都快赶上猪肉了,要不是这肉质确实嫩,我也不会给这个价格,送了一家又送另一家多麻烦,你看怎么样。”