第90章 榨油大业(1 / 2)

 “胖子,你是否可以先把果子蒸烂,再取果仁呢?”</p>

“这个可行?”</p>

“为啥不可以呢?”</p>

“蠢就一个字,我肯定被胖虎这傻狗影响到了智商!”</p>

脑中灵光一现,真是让我有种无地自容的感觉!</p>

“砰!”“疼!”</p>

手中的木棍结结实实的给脑袋来了一下,这是什么鬼,我手中怎么会有木棒的?只是习惯性的想拍一下脑袋而已?</p>

“哦,对了,我刚才在砸果子!砸果子?~”</p>

“我砸你妹啊!艹~真疼!”</p>

手中的凶器被我直接甩出去老远,搓了搓有点起包的额头,还好胖子我练过!</p>

有时候呢人不能太专注,像我这样的凡人,很多时候都没搞清,专注与钻牛角尖之间的边界。看我这种砸果子的效率,早该意识到自己已经在错误的方向上狂奔,还不自知!</p>

非洲人加工棕榈油的方式,就是煮,变着花样的煮!这还有一个好听的专有名词--软式加工法!在我看来就是懒人加工法,简单除暴!</p>

先用大锅煮熟,熟透的果子会变的非常软糯,不光可以方便的取出果仁,而且煮熟后,果肉中的脂解酶也会被破坏殆尽!大量的油脂,在这个环节就已经被析出。</p>

当然为了得到更多的棕榈油,非洲人民也在发挥这他们的聪明才智。被踩成果泥的油棕果,还会进行二次加热,把果泥倒入水塘中,利用油水分离的特性,分离出剩余的油脂!而多余的纤维等杂质,则被留在水中!</p>

也算是一种简单的过滤方式,通过这种办法,可以提取到果肉中50%至55%的油脂!但对其中的果仁无效!</p>

由于去杂的不完全,也无脱色等后续手段,最后得到的油品,品相自然好不到哪里去!但并不影响口感,营养成分同样得到了保留。</p>

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“老子要是有酵母,就弄个硬式加工,听说出油率要比软式的高10%!”</p>

“算了,等下弄个榨油机,那样出油率更高!”</p>

胖子我可搞不到酵母,再说野外的天然酵母,也不是每一种都是安全、可食用的!搞不好可是会要人命的!</p>

我一股脑的把油棕果,全部倒入大锅之中!万万没想到,炒菜锅迎接的第一个人客人还是“煮”菜!</p>

“加水,点火!”</p>

我急着去实现一个丧心病狂的魔改方案,不就是要弄榨油机么!木榨法跟榨油机的原理,都是给原料足够的压力!就胖爷我这得天独厚的体重,是否可以......</p>

“太高端的玩不了,那我就弄个简单奔放的!”</p>

说干就干,胖子我在建房剩余材料中,抽了五根木料出来。三根稍短,直径十五公分、长度约在一米五左右!另外两根长度超过三米!</p>

“是的,我要做一个夹子,用来给油包加压!”</p>

三根短料,被我用捆木筏的方式,做成个木排!这就是我的加工台面,在木台的下方,则准备放置一个陶盆用来收集油料!</p>

支撑起木排的,是两堆木头,分别由三段木桩搭建而成!</p>

“怎么看,都像一条长椅!”</p>

下次可以改造改造,弄个户外躺椅啥的!如果再搭建个凉亭,胖子我是否可以一边吃这烧烤,一边吹着海风?我有点浮想联翩了,哈哈!</p>