第99章 松花皮蛋(1 / 2)

 将面饼弄的差不多了,楚双双又把准备好的葱花撒了上去,然后从一边慢慢卷起来。卷成长条后从一头往另一头再卷,最后形成的样子……咳咳,不提也罢!然后再用擀面棒擀成圆形,这样一张葱油饼的生胚就做好了。如是再三,把剩的那几块面团都这样做好后,楚双双开始准备烙了。

在后世做这个都是要用平底锅的,再不济这古代也是要用平的铁块烙,但是因为自家没有这个条件,所以还是要在大锅里烙了,不知道效果如何。

楚双双先在锅底刷上了一层油,然后把饼翻了翻,让饼的正反两面都粘上了油。陈安早已经有颜色的在灶台地下烧起火来了,楚双双吩咐用中火即可,陈安赶忙又拿出了几根柴火。

楚双双盖上锅盖,闷了大致一两分钟的时间,又开开锅盖翻了个面,再煎了几分钟,这饼就算是煎好了。

这扑鼻的香味早就已经传了出来,楚云已经兴奋的在炕上手舞足蹈了。“姐姐做的葱油饼最好吃了!”

如此再三的把剩余的几张葱油饼都煎出来,摆了盘,端上饭桌。

“我们家大姐儿可真能干啊,这葱油饼烙的可比娘做的还好吃。”林萱儿尝了一口葱油饼,赞叹的说道。“安哥儿多吃一点啊,在婶娘家别见外,今天可是得多谢安哥儿了。”

“嘿嘿,我在婶子家可从来不客气的。”陈安嘿嘿一笑,“再说双双妹妹的手艺这么好,我但凡少吃一口那都是亏了。”

“哎,你们都等等,”林萱儿忽然想起来,说道,“安哥儿还没尝过咱家的松花皮蛋呢,我去切两个给安哥儿尝尝。”言毕,向厨房走去。