“嘿，小孩子玩火晚上尿炕啊，你们估计都没见过这玩意，也不怕把你们给炸飞喽。”看到锅底都快着了，洪涛赶紧过去吧煤气罐关上，顺手把窗户打开，让屋子里的烟都散出去。</p>

“太难了，和父亲说的不太一样。”姐姐艾琳把菜铲子扔到锅里，指着旁边案板上放着的一个笔记本用中文说。</p>

“你爸还真看得起你们俩，上来就做拔丝山药，涛爷我都做不出来。”洪涛趴在案板上看了看本子上写的东西，不过除了名字是中文的，下面的做法都是英文，洪涛没太看明白，不过只看那个中文名字，就知道艾琳姐妹在玩什么呢。</p>

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“你来帮我们做？中午饭！”妹妹凯蒂不知道从哪里找了一顶厨师帽戴着，手里正抱着一盆水，估计是怕锅着火，准备一盆水给扑灭。</p>

“得了吧，这锅没法要了，我可不给你加刷糊锅玩，去我家吃吧。。。去、我、家、吃午饭！”别扯了，这锅里的东西彻底糊在锅底上了，要想做饭先得把锅刷干净，看样子用钢丝球都不见得能刷干净，洪涛可不打算帮着姐妹俩毁尸灭迹，让山姆回来自己看宝贝女儿都干了啥吧。</p>

“你的技术比山姆还强？山姆做的菜很好吃。”凯蒂好像不太相信洪涛，一个劲的替她爹吹嘘。</p>

“我做饭的时候，山姆还吃三明治呢。”洪涛没去解释山姆和自己的厨艺差距，并不是他不想在女儿面前打击一下她们的父亲，主要是英文水平有问题，无法准确的表达洪涛对山姆厨艺的蔑视。</p>

洪涛的厨艺基本处于会做饭会炒菜的阶段，离有厨艺还差一段距离，他对吃要求不高，米面都行，菜的味道咸一点，颜色重一点就齐活了，没更高要求，实在馋了，就去外面下馆子。</p>

今天洪涛准备用实际行动来打击一下山姆在他女儿们心目中的地位，所以必须要露一手，但是他心里清楚，真比起厨艺来，自己还真不如山姆的技术，虽然人家是老外，但是架不住他真钻研，凡事就怕认真不是。</p>

但是洪涛有办法来弥补自身的技术缺陷，中餐也不是非得煎炒烹炸，弄一顿炸酱面的手艺洪涛还是有的，更主要的是这个炸酱是洪涛舅妈给他炸的，据说在舅妈住的那条胡同里找不出第二份如此NB的炸酱了。</p>

先把锅里做上水，然后动手洗黄瓜，手擀面是现成的，昨天买的还没吃完，说是手擀面，其实就是机器里压出来，只不过那些奸商不知怎么弄的，面条的外观有点像家里面手工擀制的样子。</p>

黄瓜切条、蒜瓣砸成泥、水开了下面条、然后把装载大玻璃瓶子里的炸酱挖一块出来，放到炒锅里小火热一热，面条熟了之后过两遍凉水，往3个大碗里一装，总共20分钟，一顿午饭做完了。</p>

美食不一定都得做得复杂才正宗，这顿炸酱面3人吃得很满意，洪涛还恶作剧的教授两位美国姑娘最正宗的北京炸酱面吃法：一只手托着大碗的底部、用癞蛤蟆式蹲在院子阴凉里、黄瓜条和筷子捏在同一只手上、吃面不能叫吃得叫往嘴里吸溜、用面把嘴装满了，然后再塞进半根黄瓜条一起嚼。</p>

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