“简直太不对了,你从哪里学的做法,这冷吃牛肉怎么可以这么好吃!”
林放挠了挠头,决定还是把锅甩给彭子林老爷子,他道:“我跟彭子林彭老爷子学的,不知道老师你听没听过他的名字?”
“那位川菜大师?”
钱红康了然的点头道:“这就难怪了!想来他是教了你什么秘方,一会儿你跟我说说,我把秘方给记下来,以后我就不缺好吃的下酒菜了!”
“咳咳!”
厨房里传来罗素珍的咳嗽声,钱红康脸色一变,立刻改口道:“当然,我主要是想学了以后,做给你师娘当零食。”
“来,小林,吃水果,可新鲜了!”
罗素珍笑眯眯的端着切好的水果出来,斜了钱红康一眼,这位老教授乖乖的钻进了厨房,又开始忙活起来。
“小林啊,吃水果!”
罗素珍把叉子塞到林放手里,眼看着他吃了几口,才笑眯眯的道:“老钱这次喊你过来,是想让你尽快毕业,抓紧过来给他当研究生。”
“咳咳!”
这次换成钱红康在厨房里咳嗽,罗素珍直接骂了回去:“咳什么咳?厨房里有梨,床头有枇杷膏,不舒服连吃带喝给我压下去!”
钱红康的小小反抗,第一时间就被镇压了下去。
罗素珍笑着又对林放道:“孩子,我也不瞒你,老钱他听到消息,说是生物学院那边有几个老家伙,想收你当学生,老钱有点着急,他可是很看好你的!”
林放愣了一下,水果都顾不得吃了。
什么情况?
我这是成香饽饽了?
被钱红康看好,林放心里有数,钱教授早早的就给他抛去了橄榄枝,还促成了他在鼎泰行的实习,能从彭子林那里偷师厨艺,也要归功到钱教授的身上。
林放想不通的是,自己怎么会被生物学院的教授给看上?
法学根子上可是文科专业,跟理科专业的生物八竿子打不着,林放想来想去,唯一能跟这件事沾边的,就只有一条:龙夏集团收购瀚海生物!
林放又想起夏雪见早先提醒他,让他多看一点电子工程和生物科技相关的专业书,心里几乎已经可以肯定,这件事还是夏雪见有莫大的关联。
生物学院的老教授都把主意打到了自己的头上,林放忍不住怀疑,瀚海生物可能真的掌握了什么核心的东西。
脑后插管一旦实现,旁的不说,对于现有的整个互联网生态,都将产生近乎灭世一般的巨大影响。
哪怕这颗灭世行星不会一瞬间到来,可是哪怕仅仅只是它的余波,就足以将一个又一个的互联网巨头给摧毁掉。
一念及此,林放不由得又对夏雪见的安危产生了担忧。
没一会儿功夫,他又觉得自己是杞人忧天。
如果瀚海生物真有那么厉害,怕是早就有互联网巨头把它给收入囊中,又怎么会落入龙夏集团的手里?
别看龙夏集团又是涉足互联网,又是投资相关企业,又是交好电商,可根子上还是一家纺织企业,一家传统企业。
瀚海生物要不是走投无路,恐怕看都不会看龙夏集团一眼。
在瀚海生物的掌舵人心里面,龙夏集团都不知道是第几百号备胎。
林放知道,这里面一定有自己不知道的事情发生,只是多想也无益,他索性不管。
“师娘,你放心,我是老师的学生,这一点是不会变的!”
“好孩子!”
罗素珍忍不住拍了拍林放的肩膀,起身道:“不够吃吧?我再去给你切点水果!”
“够了!够了!”
林放连忙阻止,他真怕老太太开心之余,又给弄一大盘水果过来。
这水果再好吃也占肚子,一会儿还吃不吃饭了?
哪怕钱教授的厨艺再怎么不行,林放也得给点面子,以后这位可是自己的导师!
不一会儿,钱教授烧好了最后一道菜,一边摆盘,一边谦虚的道:“小林啊,快来坐,都是些家常菜,我手艺一般,你将就着吃!”
罗素珍忍不住白了他一眼,嗔道:“得啦,想显摆就显摆,藏着掖着的,装什么装?没得让人家孩子笑话!小林,我不瞒你说,我们家老钱,祖上是盐帮人家,家传一手地道的盐帮菜!只可惜,他不务正业,非要学法。要不是搞出了一点小小的名堂,他能被你师爷给活活打死!”
钱红康有些尴尬的看了罗素珍一眼,嘟囔着道:“你提这个干吗?往上数个七八代,谁祖上还没阔过似的!解放后,不兴提这个,咱们都是老百姓,都是一家人!”
听完罗素珍的小小爆料,林放还真是狠狠的被惊讶到了。
感情,土豪的不是钱教授的儿子,是他自己!
盐帮人家,说白了就是盐贩子!
往上数几代,贩盐那可是杀头也要抢着干的暴利行业。
这么多代传下来,还能如此豪富,林放估摸着,钱教授祖上指定是了不得的大盐枭,皇帝都眼红到恨不得抄家的那种。
钱红康不想多谈盐帮的事,岔开话题道:“来,来,小林,快坐,尝尝我的手艺。咱们人少,每一种我没有做很多,就是这条你师娘爱吃的酸菜鲫鱼,我多做了两条,别的都是小份,你每样吃一点,尝尝味儿,有喜欢的,以后常来,我再给你做!”
林放是真的没想到,当钱红康的学生,还有这种好事。
他前几次来,可没有这种待遇。
要说,还是得有竞争才行!
林放开开心心的坐下,大致扫了一眼,就看到了好几样眼熟的,中间一道镇场子的,是盐帮菜的代表作水煮牛肉。
周围环绕着的是火爆毛肚、葱汁岩鲤、酥锅魁回锅肉、浓味冷吃兔、青椒皮蛋、精镶绿豆芽、金钩冬寒菜、风萝卜蹄花汤、金花羊肉汤,荤素搭配还有汤,光是汤就做了两道,可见用心良苦。
哪怕每一份的分量都不是很多,却还是摆了一大桌子。
再加上林放带来的冷吃牛肉,专门给罗素珍烧的酸菜鲫鱼,硬是凑足了十二道菜。
一时间,林放拿着筷子,都不知道该先吃什么才好。
还是钱红康帮林放解了围,夹了一筷子的水煮牛肉到林放碗里,道:“来,先吃牛肉,这牛肉可是我们盐帮菜的代表。可惜买不到熊掌,不然我给你做道牛蹄熊掌,那才叫一个过瘾!”
罗素珍忍不住就白了钱红康一眼,道:“少琢磨那玩意,压根就没吹的那么补!我可是当过老干病房的护士长的人,吃什么补,我比你清楚!古代物流不畅,想吃点好东西不容易,熊掌才会被吹上天,现在想吃啥吃不到,非得琢磨那玩意儿?真想吃,让儿子带你去日本,那里可以合法吃!”
钱红康尴尬的笑了笑,道:“我哪里是想吃,我就是想露一手……当年我跟我爸学厨那会儿,熊掌还是很容易买到的。”
叮叮!
“吃饭!”
看到罗素珍用筷子敲碗,有发火的迹象,钱红康果断改口道:“不过这熊掌确实不怎么好吃,真要吃,还是得吃牛肉。你好好尝尝,这可是用了我们老钱家的秘制酱料!”
水煮牛肉实在是创造性的做法,还衍生出了水煮肉片、水煮鱼,名为水煮,却只是在汤里滚上几滚就捞出来,放进铺好了蔬菜的大盆里,撒上辣椒面、花椒面,再浇上滚油下去,那叫一个香气四溢,滋味十足。
别说吃,单单是闻上一闻,就感觉口舌生津,食欲大开。
真要吃上几口,那爽滑的口感,入口即化都不能形容,只担心舌头都要吞下去。
特别是钱红康做的这道水煮牛肉,在公开的配方之外又添加了传承多年的秘制酱料,滋味又上了一个台阶,林放吃了一口,就再也停不下来。
好歹他也是被彭子林这样的川菜大师给喂刁了嘴巴的,可谁曾想,今天却被一个婚姻法教授的手艺给征服了胃口。
水煮牛肉好吃,别的菜味道也不差。
除了林放自己带过来的冷吃牛肉他没怎么吃,几乎钱红康做的每一道菜,林放都爱不释口。
哪怕是和彭子林的手艺对比,林放都感觉没差多少。
尤其是是那一道罗素珍爱吃的酸菜鲫鱼,鲫鱼的鲜美,在金灿灿腌制到恰到好处的酸菜烘托下,升华到了林放所能想象的鲜美极致。
这还是钱红康把主要精力都放在了教学和钻研学问上面,只分了很少的一部分精力去做菜的关系,要是往深了研究。
就凭他这手厨艺,稍微努努力,川菜大师都只能是他的!
林放都忍不住感叹,钱红康还真是不务正业!
(被群里多位大佬吐槽了,说作者菌美食描写过于详细,快把写成美食番了,特别还是经常晚上更新,太刺激食欲,有点扛不住,所以尽量只写个大概吧。饿了,想吃宵夜……)