好酒下肚，高峰已经有些飘飘然，饶是不怎么上头，但精神层面来讲，相当于做了个全面的大脑spa，喝完那叫一个舒坦。

趁着大伙儿刚刚散工，高峰也对下一步的生产工作做出了详细安排。

首当其冲的就是招工了，之前招的学徒都是高峰自己找的，虽然找的人也都还机灵，但他毕竟不是酒师，选工方面还欠缺一定经验。

这次就由老洪亲自把关，再招五名学徒，才能基本满足接下来的用工需求。

紧接着就是新增厂房，其实在回来之前，这个问题高峰也一直很头疼。他一开始的方案是打算把酒厂周围的大片竹林砍掉，但仔细一想，这绝对不可行。

一来是增加的这些面积并不实用，竹林毕竟是环形的，要是修个民居起来倒还绰绰有余，但做厂房就显得太窄小了。

而最重要的一点，就在于环境温度。一旦砍掉这些竹子，酒厂内的每日光照时间和平均温度就会有所改变，这样很可能会改变酒曲发酵环境。要知道一窖好酒最关键的时间就在于发酵阶段，任何的细微变化都会影响最终的成品口感。

所以回来之后高峰必须另外开辟一块厂址，最好是和老厂的环境相仿，距离相近。

幸运的是，杨家沟有一户居民最近正打算搬去城里住，虽然住宅不卖，但耕地可以随时出手。而且这地方的地势高度正与老酒厂相仿，可以说是让高峰的运气给撞上了。

说是卖，其实是转让使用权，这个年代的《土地管理法》还未进行修正，很多农村地区都存在低价转让土地的情况，大家早就对此习以为常。

这家总共一亩七分耕地，转让费在一千三左右，再加上通过周会长帮忙出面讲价，可能买地成本能压缩在一千上下。

建房的费用就便宜一些了，厂房毕竟不用住宅那么精细，也不会向上堆楼，所以地基建设十分简便。包括后续各种器材的购买，总共算下来也能控制在七八百的样子。

这么一合算，手上的钱应该是足够用的，订单尾款到账之前，酒厂的正常运营收入也正好能抵消这三个月的员工薪水和生产消耗。

到时候等尾款到位，高峰手里至少能拿到六七千的进账，这已经完全超过了之前开张的投资额。说实话他也没想到酒厂能在半年之内完全回本，看来下一步设立分厂指日可待。

除了安排生产工作之外，高峰也得着手解决几个小事情。

一是山货特产的收购问题，他之前搞的那个高粱酒套装市场反响不错，在展销会上也大出风头，说明这东西是绝对有搞头的，以后甚至真的能创立单独品牌。

但目前高峰并没有稳定的拿货渠道，之前那一百多斤山货还是全靠王军去办的，以后如果要大量贩卖这玩意儿，就必须找几个常住山沟的本地猎户长期收购。