“丫头，十文钱一斤凉拌菜，有一半肉食？这怎么可能啊？外头一斤肉都要十几文钱了，煮完还缩水呢。”

秦素心着急的说道，红油都已经那么贵了，现在还整肉食，不行不行，这生意做不来啊。

“是啊，璃儿你这孩子不当家不知柴米油盐贵，这镇上任何种类的肉，可都得十几文钱以上，你这还任选，这可没赚头啊！”

罗玉娘也反对道，她这闺女从小就让她宠着，什么物价都不懂，这学人家做生意可不靠谱。

“娘，我问你们，镇上有没有人专门卖鸡爪跟猪皮的？价格贵么”安青璃也不急着说什么，想了想问道。

鸡爪可是一道顶级美味的小吃，她打算做泡椒鸡爪、虎皮鸡爪加入到备选配菜里面去。

至于猪皮晒干后，制作成炸猪皮，再煮软，拌上酱油，那味道也是极美的。

要是在前世，这两样东西任何只要能做出独家秘制味道，那可都是都能赚大钱的了。

可是现在的情况不一样，买食材肯定得新鲜，但这里的运输很不方便。

她们所在的地方只是一个小镇，一天能买到的鸡爪跟猪皮肯定都有局限，将这些弄成配菜刚好。

这两种肉食配菜只是初选，到时她还会再看看有没有其它便宜的食物能列入肉食范围内。

“这个我知道，以前我们家经常给酒楼送蔬菜，我记得他们大酒楼有些菜式是做鸡翅，鸡腿，鸡胸肉什么的。