大家吃得热火朝天，还剩下很多，和玉说道：“杨伯伯，要不待会回去的时候带点凉皮给王伯伯？”</p>

“那好，我代大人谢谢玉儿。”杨师爷端起一辈子抿着，笑着说道。</p>

“雪雁，厨房应该剩下不少，你们一起过去吃点吧，把碗筷收下去，这边不要你们伺候了。”刚才大家吃凉皮的时候，旁边的小厮丫鬟一定很馋，所以和玉吩咐大家下去吃。</p>

“那谢谢大小姐了。”雪雁带领小厮们七手八脚把把碗筷收下去，快步到厨房，尝尝美食。</p>

和玉对下人好了是有目共睹的。刘天佑跟着杨师爷一起回去，带着凉皮，回去同王知州一起分享。</p>

倒是何志英像是有心事的似的，一个人憋着，又不说，和玉走到何志英的旁边问道：“志英，什么事情让你这么眉头紧锁？”</p>

“没什么大事，大姐这农事我也了解的差不多了，现在想练习开店。”何志英舒展眉头回答道，不想让大姐瞎想。</p>

这段时间，何志英一直陪着自己东奔西走，家里的情况，以及田里的情况，了解的差不多。本来就是想让何志英多了解，又不是一直安排他种田，岂不是大材小用。和玉还想把何志英培养成家里的顶梁柱，自己就功成身退，专心种田，养养鸡，养养鱼。</p>

“你想开个什么店呢，把你的想法和我说一下，我帮你参谋一下可不可行？”和玉还以为是什么大事，原来是想自己学店。这是好事呀，和玉怎么可能不支持呢。</p>

何志英理了理思绪，想想说道：“大姐，我想开个小吃店，就像我们家里昨天吃的刀削面，还有今天的凉皮，还有之前你做的凉面。夏天的时候，凉皮，凉面比较受欢迎；冬天的时候，像刀削面这样煮出来的就比较受欢迎。我们还可以把其他地方的一些一些好吃的东西也弄进来，弄一个花样比较多的小吃店。”</p>

和玉本来还想说做拉面的，但是和玉真的不会做，只会做普通的面条。明硕国这么大，相信可以找到几个简单好吃的小吃。这个可行，这就是后世的美食小吃，简易快餐店，沙县小吃之类的。再取个好听的名字，说不定真的可以开很多加盟店。</p>

“这个想法很好，那你就写一份计划书给我吧，包括店面的选址，店面的装修，还人员培训。最重要的一点你要明白卖什么，你卖的东西目标客户锁定在什么人身上，只有先搞清楚这两个问题，上面的三个问题才能找到真确答案。”和玉给何志英简单的说道。</p>

“谢谢大姐，我现在就去写。”何志英没想到大姐这么好说话，高高兴兴去书房，开始准备写计划书。</p>

“不要高兴的太早，要是你写的东西，经过我的调查，可行性不大的话，我可是会否决的。所以你要多到外面看看，问问，了解第一手资料，要不然真的就是纸上谈兵，没有可操作性。”和玉对着高兴得忘了正行的何志英的背影说道。</p>

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