第一百八十三章 鲣鱼干(2 / 2)

但用来吃,你确定这能用来吃?

“这、这就是煎鱼干?”

祖儿拿着筷子本想要大快朵颐,结果看到这刨花,筷子都不敢动了,她实在没有吃刨花的习惯。

“是的,这是鲣鱼干配章鱼小丸子,上面的这些就是鲣鱼干,由于过于坚硬,只能用刨子刨成片食用,配合下面的章鱼小丸子,非常美味。”

听服务员这么说,林耀仔细打量了下,发现下面的确有一个个的章鱼小丸子,只是由于被上面的刨花盖住,一时没有看到。

坚硬到无法正常食用,林耀想起来,好像的确有这种食物。

这是有历史原因的,新鲜捕捞的鲣鱼味道一般,相对于其他美味的海鱼来说,鲣鱼的味道甚至于说很差,所以新鲜的鲣鱼几乎“没人吃”。

后来不知谁发明了鲣鱼干这种极为特别的食物,把鲣鱼清洗干净,剔除鱼刺以后,经过脱水、烟熏、发酵等一系列复杂的工艺,做成鲣鱼鱼干。

不过是鱼干而已,没什么特别,但鲣鱼干不同,这是吉尼斯世界纪录中最硬的食物,用刀都砍不断它,堪称世界最硬的鱼干,说是地表第一硬的食物都不为过。

硬什么程度?

有人将它削磨成刀,切些黄瓜之类的蔬菜,轻而易举,哪怕是罐装啤酒,在它面前也是小菜一碟,能被轻易刺穿,而煎鱼干不伤分毫。

要是不知道这鲣鱼干的硬度,一口咬上去,恐怕就要有换牙的准备。

以前林耀听到有这等食物,好奇之下准备购买品尝,结果看了看价格直接放弃,价格不便宜,一百五一斤。

有这钱买点排骨,够你吃到吐。

当然图新鲜想要品尝一下的话,这个价格不是不能接受,大不了少买点,但更贵的是刨子,专用的刨子六百一个,比鲣鱼干贵多了。

特么的,我买点吃的还得花六百买个专用的刨子,吃饱了撑的,有钱也不是这么个花法。

最后经不住诱惑少买了一点,想着再坚硬也是食物,咱不用刨子,还没办法吃了?

买回来后,放在案板上用菜刀一剁,想要剁开,然后……

刀断了,从刀把那里齐根而断,刀刃也崩了个缺口。

气的他差点崩溃,直接放锅里煮,然后发现硬度实在是高,哪怕下锅煮都炖不烂,只能把表面煮软,无法煮透,煮了半天依旧是那坚硬到硌掉牙的鲣鱼干。

刀剁不开,又没刨子,气得他生啃,当然为了自己的牙着想,是像啃骨头那样啃。

嗯,味道不错,有一股烟熏味,而且非常鲜美。

唯一的问题是太硬了,啃了半天也只啃了个表皮,完全可以用来做磨牙棒。

夹起个章鱼小丸子品尝还不错,号称地表最硬食物的鲣鱼干,被刨成刨花之后,也不再那么坚硬,配合章鱼小丸子吃起来还是非常不错。