现茶园建设，骆耀平的《优茶叶生产与加工技术》有极详尽的表述。从选址、规划、种，到种植、护、老园，修剪理、病虫害防、无公害有机茶标准等，已经十分全面，本篇不作重。此处主要侧重非产业化的、文化人理中的茶园，简略表达个人看法。

1土壤

现土壤分学，从颗粒结构上将土壤分为砾壤、壤土、粘土3个大。

壤土的颗粒结构好，水、肥、透气性都有良好表现。以手抓能成团、掷地能散开，为观判断标准。

粘土是母质母岩充分发育成熟，颗粒细小、结构紧密的土壤结构。透气性差，不利于植物生长。有水雨成胶、无水成铁硬，生产上也不便利。

砾壤与粘土相反，是母质母岩未充分发育成熟的土壤结构。近石砾颗粒结构，不水、不肥，但是矿物质含量丰富。

地势开阔，方便机械施工的话，可以人为掺沙或增粘土，工化良土壤。略偏粘性或砂砾化，可以在茶园理时，过垦、施用菜枯、茶枯以农家厩肥，善土壤结构，向中性的壤土结构靠拢，增加其水肥能力和土壤透气性。

只要是自然发育的土壤，不偏“石”或“土”，只要不板结、不积水，没有到工业污染，都是好的种茶土壤。

按陆羽的说法，其地，上，生烂石；中，生砾壤；下，生黄土。从土壤学的学角度讲，所谓烂石、砾壤、黄土，是母质母岩发育、风化度加剧，不断熟化，形成土壤的各阶表现。硬说孰优孰劣，有些牵。

烂石，符合文化人的审趣而已，不蓄水蓄肥，茶株生长艰难，只能扎深，以依靠周边植的枯枝落叶降解，获营养。

黄土，土体呈黄色，弱碱性，熟化层度高的土壤。

砾壤，两之间略偏石质。

周晖（字吉甫，1546-1630？）有《金陵琐事》说，茶有肥瘦。云泉道人云：凡茶，肥则甘，甘则不香；茶瘦苦，苦则香。此又茶经、茶诀、茶、茶谱之所未发。

其实还是说的土壤问。或烂石、砾壤，“茶瘦”香也不一定。山民有称，土猪肉冰冻后味道差些，自己就感觉不到。各人敏感度不同，全有可能。

2环境

简单观地说，只要是在茶叶的自然分区域，不人工辅助措施，茶株自然生长良好，能到芽叶饱满、茁壮，能正开、结实的环境，都是优良的。

要多注意的是：方圆10公里以上，不要有大型厂矿企业的排烟扬尘、土壤水源污染；茶园，不与主公毗邻。自己在村里的主干道叉处了一，萎凋后手摸有明显的尘垢。急忙水洗，纱抹拭。

陆羽的说法，阳崖阴，紫上，绿；笋上，芽；叶卷上，叶舒。阴山坡谷，不堪掇。性凝滞，结瘕疾。

阳崖阴，的阳坡下，正对应茶树的“阳偏阴”的生长性。过对比观察，我们可以发现，02左右的荫庇（上层分郁闭度），茶株长势好，叶片、新芽大肥嫩。对立地说“阴山坡谷”，就全不行，是不严谨的。便是全不会有阳射的坡，仍然有漫射，供茶株进行合作用，制养分。没有上层分荫庇，岂不正合其“阳偏阴”的生产习性？

阳崖阴，赵佶的解读是:崖边石砾土壤，少肥，得靠阳充足助茶生长；地土壤，肥力充足、茶树生长旺盛，要有乔木遮蔽，

茶叶的“味至寒”，是其本有的性状，不然哪有祛痰热、下气、消食、头目等功用？至于说致病，李时珍在《本草纲目》中说得楚，少作或不作冷饮，多作热饮；莫作嗜茶之痴；脾胃虚寒少饮或不饮。另外，不是陆羽、李时珍，他们到的茶都是绿茶，自然是寒凉之物。后来的茶叶加工工艺发到红茶、黑茶、老白茶、陈年生普，熟化度高，生物碱进行转化分解，已经从寒性转为中性、温性，此茶非彼茶矣！

阴坡阳坡的优劣，主要在于照时间长短，进而体现在年积温水平上。从记载看，茶叶自然分到了山东，阴阳坡的差异会明显；方，气候温暖、年积温高，倒不是那么重要。俗语“高山出好茶”，多突出的是云雾缭绕，漫射多，水汽充足，茶叶质高。传说的蒙顶茶，专门去看过。嚼食鲜叶，优则优，也不至于神的地。拔高、多云多雨高湿度、紫色岩发育充分的紫色土，是蒙山茶优质的本原因。边上的茶叶博物馆专门浏览，大都网上摘抄，还错字不少，大失所望。

骆耀平出，茶树生长极限气温，温-12c、高温40c、宜温度25c；茶芽萌动温度10c；10c以上全年动积温apapapapapapgt3000c；春季晴天应12小时日照；年降水量apapapapapapgt1000；气相对湿度50以上，生长旺盛以80-90为宜。这些量化的标，可以作为建园参考。

3茶树理