自序(1 / 1)

茶刍 行走在红杉林 0 字 2021-09-23

 茶日兴,众说纷纭。逐众,故弄玄虚、编排故;亦有执端,痴迷间,愈走愈远。不见茶真,久矣。

余不茶,得茶即送,唯恐败。2010年,遇瞽谌,茶改退耕,维权以换,得茶实艺。穿行中坡园,得野茶,依法,磬若香,渣糯甘美。谌评,格而已。

2019年,扶贫,驻溆浦龙山,安茶地。烂石、高山、云雾,野生无数。依古法,团茶,得极真味;红茶,远胜市井;过,黑茶现矣;不,得乌龙味。福鼎,白茶,返,亦美。

立宏愿,博众言,驱私蛊,成大而全《茶博士》。间,阅茶书数种,更有所得,方力不逮。应联阎女士早先灼见,“讲述自己的茶故”就,是名“刍议”,简称“刍“。。

借鉴易中《中华史》,不泥于著述旧法,嚼人旧馍;不大篇幅,识点到,在。参考吴觉农《茶经述评》、商务印书馆2017《茶典》、骆耀《名优茶叶生产与工技术》,结个人实践验,先述茶味;再茶工艺、茶园设、茶文,得茶大概。山野老汉见,贻笑大方,愿洗耳垂听,再榷。有妄评茶业,也是不做立场诳语。

庚子夏月于龙山云海居,是记为序。