“你不知道，怎么不早说呀！”刘杭州生气的说话。刘亚洲说道：“我不是摇头了吗？你还问我！”刘杭州丧气的摇摇头，然后又问道：“哥，你真的不知道吗？”“知道是知道！”刘亚洲还没说完，刘杭州就抢着说道：“那你还不告诉我？”刘亚洲又说道：“我只知道一点点！”刘杭州急忙说道：“说来听听吗？”刘杭州说完，认真的准备听刘亚洲说话…

刘亚洲看了看刘杭州，然后笑了笑，又说道：“正宗的巫山烤鱼，是用炭烤的，而不是炸的！”刘杭州又问道：“那为什么叫巫山烤鱼呀？”“这个呀…”刘亚洲想了想，然后又说道：“巫山是一个地名，烤鱼是从巫山传出来的，所以叫巫山烤鱼！”“哦，”刘杭州点点头，刘亚洲也为自己的聪明，感到自豪的笑了笑…

刘杭州又问道：“哥，那他们巫山烤鱼是怎么做的呀？”刘亚洲想了想，然后说道：“正宗的巫山烤鱼是这样做的，先把鱼杀洗干净，鱼是从背上开刀，而不是从肚上开刀的！”刘杭州点点头，然后把刘亚洲所说的记在了心里…

刘亚洲看刘杭州听的正待劲，笑了笑，然后又说道：“把鱼杀完，用料酒和盐味放在一起，把鱼放里入味。过一会儿，把鱼捞出，然后放在烤鱼夹子上，在炭火上烤，大概二十二分钟左右，鱼就能烤熟了，最后把提前切好的洋葱丝撒在鱼身上，鱼是里面朝上的，当然也可以放点自己喜欢吃的蔬菜，然后把准备好的托盘反扣在鱼上，再一翻，烤好的鱼就摆在了托盘里，最后在打个鱼汁就行了，什么味的烤鱼，就打什么味的汁，打鱼汁也是一门手艺，但是最重要的还是烤鱼…”刘杭州仔细的听着刘亚洲的讲述，好像自己烤了一条正宗的巫山烤鱼给刘杭州吃了似的…

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