(751-752)好拍档“前进”(1 / 2)

 服务员答应了一声,拉门出去了。</p>

“唐总对粤菜感觉怎么样?能不能吃习惯?”陈先生又微笑着问。</p>

“我们唐总也是常年在海南,香港、广州、深圳也都经常去,这次是刚从泰国回来,”坐在副客位置上的魏总抢先替唐总介绍了一下,做了解释。</p>

“哦哦,那唐总应该对粤菜都很有研究了,有没有特别喜欢的菜?我安排大厨给你做。”陈先生细心地说。</p>

“哪里敢谈研究,只是在广东待的时间比较久,接触的许多朋友也都是广东和香港人,对粤菜很喜欢,既然陈先生问了,我也就不客气了,我是比较喜欢吃烤乳猪的。”</p>

唐总跟陈先生寒暄起来,也比较坦诚。</p>

“这好办,我这个大厨,也是我多年的兄弟,以前在广州白天鹅宾馆干过,见过世面,手艺还是很不错,我安排,请唐总尝尝我们店的水平。”</p>

服务员还没回来,我见陈先生在抬头找,于是马上站起来说,“陈先生,我去后厨跟大厨说一下吧。”</p>

“好好!那就麻烦海超了,另外再让后厨安排一盘卤水拼盘,也让唐总尝尝。”陈先生笑着点点头。</p>

“好嘞,那唐总陈先生你们先说说话,我去一趟就回来,”说完,我转身打开房间门,走进了大厅。</p>

大厅里正在播放着许冠杰的《浪子心声》,是我很喜欢的一首歌,我跟着轻声哼唱起来。</p>

难分真与假</p>

人面多险诈</p>

几许有共享荣华</p>

檐畔水滴不分差</p>

无知井里蛙</p>

徒望添声价</p>

空得意目光如麻</p>

谁料金屋变败瓦</p>

命里有时终须有</p>

命里无时莫强求</p>

雷声风雨打</p>

何用多惊怕</p>

心公正白璧无瑕</p>

行善积德最乐也</p>

命里有时终须有</p>

命里无时莫强求</p>

人比海里沙</p>

毋用多牵挂</p>

君可见漫天落霞</p>

名利息间似雾化</p>

君可见漫天落霞</p>

名利息间似雾化……</p>

因为有陈先生的入资,除了财务双方共管,其余所有的管理团队都是陈先生的人,管理方式也是按照广东那边流行。营业时间是全烟海最长的,从早茶一直到宵夜,时间到凌晨三点。</p>

大厅歌舞节目也是开烟海餐饮界的先河,中午客人少一些,只是放的音乐,当然客人也可以上去自己唱歌。晚上会比较隆重一些,聘请了一只小乐队,还有歌手,现场唱一些好听的歌曲有老歌,也有流行歌曲。</p>

晚上的有个女歌手长得很漂亮,举止优雅大方,唱歌嗓音更是动听,很有磁性,我比较喜欢听,尤其她唱的那英的歌曲《山不转水转》真是跟磁带里的原唱一样。</p>

等我回到VIP包房的时候,两瓶蓝带马爹利已经拿回来了,服务员正在开酒,另一瓶在唐总手里,转过来转过去,在欣赏着,跟陈先生讨论着真假的标识。</p>

菜也不断地在往桌子上端,白灼基围虾、卤水拼盘、蚝油菜心都已经上来了,龙虾、石斑鱼等几个硬菜需要的时间较长,还没上桌。</p>

陈总示意服务员把唐总的酒杯添到三分之一,唐总却大大咧咧地说,“这酒倒这么点,什么时候能喝醉?陈先生,这里是烟海,不来香港那套规矩了,大杯大碗地喝个痛快吧!”</p>

“哎呀,唐总豪爽之人,我是香港热人,可是不胜酒力啊,不过今天舍命陪君子,那好,倒满吧!”陈先生也露出爽快之情,示意服务员都给倒满。</p>

那天,唐总和陈先生喝了不少,喝得很痛快,也聊了很多事,聊得很投机,甚至谈到了具体合作,就是开业后,生意一直不温不火的渤海渔村酒楼。</p>

唐总想跟陈先生合作,渤海渔村地处火车站,地段更好。希望在餐饮界耕耘多年,有着丰富管理经验,和纯正港式粤菜,能为渤海渔村带来新的活力。</p>

渤海渔村本来也是聘请的一个深圳过来的女经理,可是时间不长,那个女经理就因为在深圳证券交易所开张初期购买的一些股票,大幅度升值,狠狠地赚了一笔,不愿意离家那么远做事了,回了深圳。</p>

本来就没有什么心思管理,走了后,从剩下的主管中火线提拔了一个经理,可是由于管理经验和格局确实还差点事,导致经营不善,营业额一直没起来,酒楼没真正地火爆起来。</p>