第十六章 苏州菜的生活态度(2 / 2)

徐子若才发现自己顺口就将福至心灵给的定论给说出来的,觉得自己小小地做了点弊。

林语风接着说,“这份碧螺虾仁,确实比西瓜鸡还要贵一点。你说的很对,这虾仁反而不是最贵的,最贵的是我们这有机茶场的碧螺春。这茶不仅是贵,而且每年都限量,我们不像别的许多酒楼,为了彰显自己能做这道知名菜肴,一年四季都有碧螺虾仁这道菜。我们最多就是做到夏天,基本上茶叶就耗费的差不多了。如果遇到哪年气候变化,这茶叶产量有上下的话,就只能做春天一段很短的时间。”

虽然没有明说,但是徐子若也听出来,这丽港酒楼的碧螺虾仁,价格可不一般。她小心算算,怕是这简单的几个菜,都要吃出差不多两千块钱。“看来,我的工资恐怕还真只能在这里吃一顿饭!”徐子若自嘲地想。

大概是看出徐子若有些心不在焉,林语风叫过经理低声吩咐了几句。两人吃着,过了一小会,经理手里拿着一个东西过来,递给林语风,林语风从里面拿了一个精致的信封出来,递给了徐子若:“子若,这张卡你可一定要收下。没事多过来酒楼指点一下,我确实也需要一个像你这样的行家里手好好帮我。毕竟这分店多了,人就杂了。你不定期当当我们的神秘顾客,也好给我提个醒。我先谢过了啊!”

林语风说得很诚恳,徐子若没办法,想着用自己的福至心灵多少也能够帮点忙,也只好收下了。她好奇地很想看看里面究竟能够有多少金额,可是又不好意思。

这时鸡油菜心也上来了。这鸡油菜心,洗净后,根部要切成花状,菜叶切平,加入各种辅料、调料烹制,最后,则淋上熟鸡油、鸡汤,放上火腿片。看起来菜心绿、火腿红,颜色煞是好看。而且丽港酒楼这里考虑到现在大家都不缺油水,因此作料略略经过调整,尽管有仍有少量鸡油和鸡汤,但是却不油不腻、清新爽口。

刚才都是吃着荤菜,这会吃了点菜心,徐子若大觉舒畅。哎,女孩子爱吃素,有时真不是装,吃吃素菜,马上就觉得精神很多的样子。

酒足饭饱,徐子若的话也多了起来:“爷爷说,传统的苏州菜最是讲究温文尔雅,不管是原料还是配料,做菜还是吃菜,都是精致的,还要能够体现出菜的本为出来。林大哥,我觉得丽港酒楼的这些菜,确实是地道的苏州菜。一吃,就是苏州最最原味的精致。”

林语风点点头:“现在许多新苏州人,或者是到外地开店的苏州菜,吃的菜都是异化、简化的苏州菜,还美其名曰是创新。但是创新的前提是,它们原本正宗的东西也一定要熟悉和了解。这是这些搞所谓‘创新苏州菜’的人所缺失的。你讲的一点没错,苏州菜必须是要在精致的态度下完成的,不可能匆忙急就。但是现在的生活环境日趋紧张,不要说费心去准备这些应季的新鲜食材了,就算是坐着安安静静、慢慢品味吃上一顿饭,对现代许多人来说都是奢侈。你看海城那些上下班的白领、金领们,个个都像是上了发条一样,走路急匆匆的样子,生活对他们而言,早就变成了日程表,哪里还有心情来欣赏一顿美食呢?”

徐子若大有同感,在快餐店打工的时候,哪怕是夫妻两人带着小孩子过来全家难得地出来吃个饭,也像打仗一样。门口排着长长地队,甚至经常位置不够,还得排号。这几个人吃完,马上就换上另一拨。而端上来的食物,也往往是在一个星期里的某一天用冰柜车集中送过来,冻在大冰柜里,要上菜的时候马上拿出来做,连解冻的过程都没有。

林语风接着说:“这也是我想做‘食神大赛’的一个原因。苏州菜在全国推广的并不像粤菜或者川菜那样多。我觉得原因之一,还在于现在的这个相对紧张快节奏的环境。我的目的,就是在推广丽港酒楼的同时,能够推广苏州菜精致的生活态度。从态度方面,逐渐影响。一部分追求生活品质的人,让他们多来吃吃苏州菜,多来感受一下苏州的原味和精致。我觉得这对整个苏州菜的行业来说,都是一件很重要的事情。”

徐子若点点头。关于营销推广,她就实在是没有什么想法了,只能先听听林语风的。“看来自己没事还是要多学习一些营销方面的知识,也许以后做美食报道和推广的时候还用得上呢!”徐子若暗自想。

“对了,子若你下午有什么安排吗?”林语风突然又想起来,问道。

“下午暂时还没有什么安排。我想是明天去杂志社报到了,这个月请假可是请够了。要不是严小莉那边帮我,可能都已经被开掉了。”现在和林语风熟悉多了,徐子若也会偶尔开开玩笑了。

“这样啊,那我还是应该好好赔偿你这个月的损失才行!”林语风装的一本正经地说道。“你下午空的话,我们就去趟房产交易中心,把房子过户给你,你也省得老是住在夏天那里,还是不太方便!”

知道躲不过,徐子若也没有再三推辞。本来下午也没有什么安排。“但是,林大哥,那个钱我得还给你。我们之前说好了的!”徐子若小小坚持着。

“行行行,等过户完再说好吧?吃好了,茶也品了,我们这就过去?”林语风无奈地说道。

徐子若站起身,林语风很有风度的帮她拿上包包:“子若,你这包包是刺绣的?看来你也很喜欢这些东西啊!”虽然这个布包并不贵,但是是徐子若在苏州淘的,也很喜欢,一直当宝贝。

两人说笑着走到门口,泊车员殷勤地把车开过来,两人正准备上车,马路上喇叭按了两声,一部艳黄的兰博基尼就“唰”地一声停了过来:“我说呢,原来真是林大少!怎么什么时候镀金归国的啊?哎哟,什么时候又喜欢上这种清汤挂面了啊?”开车的是个挑染着酒红色头发的大男孩,看起来比林语风似乎小点,其实长得还挺像那些韩星的,但是却不像林语风看着那么正经,真是一副纨绔子弟的模样。

听他这样毫无正经地调侃着徐子若,徐子若的脸上挂不住了,林语风的脸也垮了下来:“赵总今天又有兴致出来飙车了?”<div>