第236章 好人家(1 / 2)

 杨磊一看这刀工,就知道陈桂香的水平了。</p>

乡下做宴席的大厨,基本上都是全能的,从选择食材到处理食材,从配菜到烹饪,连面点都会。</p>

有这个水平的刀工,其他方面就差不了。</p>

果然,陈桂香熟悉了炉灶之后,逐渐放松下来,处理食材更加得心应手。</p>

把要用的食材处理好,一上灶,更显功底。</p>

先做凉菜,再做耗时长的红烧肉,然后是比较考验火候的家常豆腐,跟着是急火快炒的炒肉一类,最后是汤,安排得井井有条,而且手速很快,忙而不乱,颇有些大将之风,一看就是在极端忙碌环境下锻炼出来的老厨子,和杨磊这种做快餐的一个风格。</p>

不过陈桂香的用料还是偏咸辣一点,豆瓣酱、辣椒、油用得都比较狠。</p>

做大锅菜,这么用料没问题,还很香。</p>

但在自家也这么用,就多少有点不太健康了,而且品相也稍微差点意思。</p>

当然,这都是小细节,不用太在意,大不了让陈桂香注意着点,或者学一学其他菜式,反正以陈桂香的基础,学习新菜式真不难,看看菜谱上手一两遍就能掌握。</p>

做菜真不难。</p>

至少杨磊觉得不难。</p>

做菜的功夫,赵晓竹宋芳菲她们陆续回来,看到陈桂香和王嫱,还都有点小拘束感,虽然这里算是她们的大本营,但怎么说呢,与陌生人的交际能力还是差了点意思,没有杨磊面对陌生人时的洒脱和自在。</p>

杨磊是那种越是面对陌生人越能放得开的人,反正都是陌生人,他才不会管陌生人怎么看他呢。</p>

反倒是在熟人面前会比较注意自己的形象。</p>

但绝大部分普通人却恰恰相反,普通人在陌生人面前更注意自己的言行,在熟人面前更放得开。</p>

谈不上好坏。</p>

但杨磊这样的性格,注定会活得更轻松一些,没有那么大的压力。</p>

七点钟,六菜一汤外带一个果盘端上桌。</p>

咸口的小块红烧肉、蒜香排骨、家常豆腐、尖椒炒肉、红烧茄子、炒青菜、榨菜肉丝汤。</p>

装盘后看着还是不错的,颜色搭配挺漂亮,香味儿也足,这手艺,开个快餐店绰绰有余了。</p>

邀请王嫱和陈桂香上桌一块吃,尝了尝后点头,“可以,挺不错,以后口味再轻点,要是能多学一些新菜式就更好了。”</p>

陈桂香忐忑不安的表情瞬间放松,“我学东西很快的。”</p>

“嗯,那就这么定下来吧,负责一日三餐和基本的卫生工作,也就拖地擦灰这些,擦窗户之类比较难的可以找家政。”</p>

“难点的我也能做。”</p>

“这个不用争,你再能干也是一个人,精力有限,优先保证一日三餐就行,回头报个驾校,争取两个月内把驾照考出来。”</p>

“我知道了。”</p>

“工资这块呢,肯定不会亏待了你,一个月五千,管吃住,而且每年涨一千,也就是说今年是五千,明年就是六千,后年就是七千,明白吧?”</p>

“这,这太高了吧?”陈桂香不安地问。</p>

王嫱也在一边低声道:“杨总,现在没有这样的行情,三千就不少了。”</p>