034 偶遇(1 / 2)

 时光匆匆而过,转眼就到了七月!

这个季节,如果她还在现代,恐怕,早就穿上吊带短裙,撑着洋伞,嘴里咬着奶味纯正,色泽诱人,甜香浓郁,入口就化的冰激淋,穿梭在众多开放冷气的名品店里某宝。

或者,跟着爹地妈咪,前往了避暑的好去处。

忍不住长叹了一口气,空调、电冰厢、电脑,我好想念你们啊!

虽然没本事把空调,电冰厢、电脑弄到古代来,就算带过了,也没用,古代没电。

不过,冰激淋倒是可以动手做,就算是古代,也应该可以满足条件,做法倒也不难,就是过程较为繁琐,谁让她馋虫一出,拦也拦不住。

首先,把材料准备好,鸡蛋,牛奶,奶酪,各种新鲜水果。

其次,将鸡蛋黄与蛋白分开,蛋黄加上白糖,用筷子打成均匀起泡的蛋黄酱。牛奶和奶酪混合烧开,取约一点热奶,注入蛋黄酱中,调成稀酱,要边注入边快速搅拌,以免蛋黄酱凝结成。

再次,将稀酱再倒回热奶中,边倒入边不停地搅拌,使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热(不用烧开),同时不停地搅拌,直至奶浆变稠,从火上取下晾凉待用。