第99章 红红火火的生意(2 / 2)

为啥是轰轰烈烈的?</p>

因为张宁实在是放了不少的鞭炮。</p>

而二胡和唢呐的刘家班也被请了过来。</p>

兄弟俩的班子也弄的不错,还有唱小曲儿的,经过一年多,在宁江州也有了点名气,谁家有个红白喜事,就会找他们。</p>

开业当天,张宁推出了四个大家从来没见过的菜品。</p>

所以,当天虽然有很多人是捧场来的,但是这四个菜也真是把大家的胃口给调起来了。</p>

后面,但有不少回头客是冲着新菜来的。</p>

由于当时煎炒烹炸比较少,这里的时下菜品都是以炖菜为主,什么小鸡炖蘑菇,炖大鱼,炖大肉的。</p>

所以张宁根据这里喜欢口味重的特点。</p>

开发出了咸甜分明、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆的各式菜肴。</p>

烹饪方法有熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖等。</p>

在张宁规划推出的菜品里,四喜丸子、锅包肉、熘肉段、酱骨架、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、孜盐羊肉、鸭腰烧口蘑、鱼腹藏羊肉、扒肘子等这些常菜就不用说了。</p>

甚至还推出了“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”等。</p>

反正山里的野味多的是,只要客人需要。</p>

三个厨子是张宁从其它地方找的,做菜这东西简单,张宁一教他们就会了。</p>

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张宁也想过把菜品变成独门绝技,弄成个秘方啥的。</p>

只是他转念一想,做菜也成不了秘密,大厨吃几次,基本就能研究出怎么做了。</p>

再说了,搞那么神秘,不得自己成天跟个厨子似的干活呀。</p>

所以,他也就无所谓。</p>

最多别人学去了,他再开发新菜呗。</p>

另外烧烤,那也是必须滴。</p>

由于每隔一段时间就推出新菜品,所以酒楼的生意极为火爆。</p>

再加上张宁香满楼的小节目,客人们是边吃边娱乐。</p>

前面说了,张宁在一楼大厅搭了个小舞台,他跟刘家班和万花楼合作,每天都会有刘家班和万花楼的人来弹唱。</p>

甚至还有一些民间艺人借张宁的地,出场地费来跟他合作,只求将打赏拿走。</p>

张宁也大气,场地费就免了,只希望有艺人能带来不同的节目,增加人气,毕竟小曲就那么几首,客人天天听也会腻。</p>

偶尔张宁也教二胡和唢呐几首适合的现代歌曲,毕竟乐器有限。</p>

比如荷塘月色,腾格尔的天堂等。</p>

为了统一管理,张宁在酒楼外会立个牌子,像大剧院一样,提前公布今天是哪个班子,或者哪个艺人的节目。</p>

所以,从午时开业一直到戌时打烊,酒楼的生意都是非常好的。</p>

张宁的香满楼生意好了,福满楼的生意就差了。</p>

而且不止是福满楼,包括城里其他的药铺、毛皮铺子、首饰铺子都不如颜记,甚至保安堂都被颜记药铺给比了下去。</p>

唯独兴灾乐祸、沾沾自喜的的恐怕是那些张宁没涉足的行业。</p>

大家心里这个不服,生意差让人着急不说,还都是女真人的生意,这怎么能让这些商家接受的了?</p>

可是,不接受怎么办呢?</p>

人家颜记有都护府萧大公子罩着。</p>

香满楼更是有萧大公子的股份,他们怎么能斗得过呢?</p>

商户们聚在一起,有掌柜也有东家。</p>

可大家除了诉苦,就是一愁莫展。</p>

不知谁说了一句:“要不我们去福满楼想想办法。”</p>

“你是说让福满楼的东家出面,跟萧大公子和那个张宁谈?”</p>

“恐怕也没别的办法。”</p>

“可福满楼一直是赵掌柜在打理,我们都没见过他们的东家。”</p>

“我也是听赵掌柜说了那么一嘴,福满楼的东家跟上京那边的有关系,你知道老赵那个人嘴严的很,虽然我俩关系不错,他也没跟我说过什么,但是现在也没有别的办法。”</p>

“福满楼的东家跟上京那边的有关系?”</p>

众掌柜和东家一听,那还不去,就算是一线希望,也绝对不能放过。</p>

就在众商户去找福满楼想办法时,张宁这边也得到了一个坏消息。</p>

足以称得上,擎天霹雳的坏消息。</p>