第96章 意外之喜(2 / 2)

神豪UP主 雅玩居士 0 字 2021-07-10

丁旭暗自点头,虽然只是一碗不起眼的汤头,能在过渡之间做到润物无声的境界,体现出厨师多年功力和对节奏把握的细节。

“这里的菜好好吃啊!”听完小樱感叹,其他花瓶也纷纷点头,日料都不是第一次吃,没想到跑到深山老林竟然遇见高人。

就连高冷诗诗都忍不住嘀咕道:“就是量太少,根本不够吃。”

众人哈哈大笑,纹理清晰美丽的霜降和牛,香气扑鼻的新鲜松露,寿喜锅作为主菜终于上桌。和服女将材料煮好装盘,并快速的刨好松露并浇上温泉蛋。

丁旭也第一次吃寿喜锅,比起上次的和牛刺身,这次薄切牛肉的鲜甜味道被提升到一个全新的境界,入口出奇的柔软,佐以新鲜松露独特而充沛的香味。

号称什么Mayura农场的纯血和牛,状似大理石花纹般甘美的脂肪,带着特别的甜味和坚果味,如果说上次是霜降,这次就是烈焰。

“再来五碗三文鱼腩饭!”

“不,六碗!”

看着胖虎幽怨表情,丁旭也是无奈,简简单单一碗御饭竟然别有洞天?

油脂丰富裹挟着白皙饱满的五常大米,入口粘韧有力,风味甘甜,又有鲑鱼子咸鲜的助力,在口腔有炸裂般快感。

难怪一碗敢卖199!

甜点是水果布丁,下面的布丁蛋液,没有两个小时手打根本达不到这样细腻绵密。

最后是热蕨饼配黄豆粉、黑蜜。完全现做的蕨饼,口感很柔软,而黑蜜则让舌尖对甜味的触及更加的深刻。

“老板辛苦了!”

“多谢老板!”

“我敬您一杯!”

丁旭举起酒杯,四大花瓶挨个给自己倒酒,一口所谓正雪清酒下肚,静冈特产,清澈软水酿造,口感柔软,号称限量大吟酿?

心满意足最后结账不过九千八,简直吊打狗屁怀石料理!

再想想魔都所谓米其林三星的经历,深刻体会到名气这东西也不靠谱!

国内只有魔都一座城市获得评选资格?

其中三分之一竟然是西餐?

这就好像米其林评价法国菜,结果评出一大堆英国菜?

闹着玩呢!

所谓美食评委员在评论华夏菜的时候,完全是用评价西餐的模式,这好比让印度人评价外国人吃牛肉一样滑稽可笑。

六个打分环节:食材水平、理技艺水平、口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准。

会发现这些标准适用于西餐,中餐完全不占优势。甚至连外国网友也开始站出来打抱不平的说:这完全是不了解华夏菜,简直瞎胡闹。

总结起来一句话:米其林在国内,就是个屁!