伏特加的名字也不算怪异，这个时代的酒水为了引起轰动，各种各样的怪名字啥都有，一般都是什么烧，什么酿，伏特加的少量流出，也没有让人很难接受，只是这巨大的威力在临清城掀起了一阵小小的风潮。

酒号的掌柜初时打发自己家的小厮去买些回来，后来都是碰了一鼻子灰回来说是大集百户所的作坊被当兵的修起了壕沟围栏，等闲不让人靠近，只是说这些“伏特加”都是给卫城的军爷们酿造的，压根就不卖个城里的酒肆，之前那是试着酿的散酒才让人带走品尝而已。

“啥？”天成号的周掌柜看着小罐子里不多的伏特加，咋舌地问前去打听的伙计道：“这些杀才酿酒不售卖，能进到他们的作坊里看看咋做出来的吗？”

“进不去。”伙计摇着头说：“那些军士挖了壕沟，还安排了人巡逻，有几个人想翻进去看看都被打出来了，这新来的张百户，只是拿出了一些伏特加给他的军士饮用，我凑着过去，花了一两银子偷偷买了这么多，藏着掖着才从大集镇那边跑回来拿给东家。”

“这个酒干净的跟水似地，度数又高，闻着味就能勾着肚里的酒虫，咱们家酿的酒比起来就差了不少，若是那些杀才供的多了，以后咱们的酒馆就不好干了，我已经把张师傅从作坊叫过来，让他尝尝这个酒是怎么做出来的，看看能不能学着做点。”周掌柜叹气道：“此时要跟胡行老报告，这些军户连个招呼都不打就要酿酒，真是不把我们临清酒坊的人放在眼里。”

正说话间，一个年近五十的老者从大门走来，他就是周掌柜所说的张师傅，一个从事酿酒工作三十余年的老匠人，这个时候的酿酒大师不同于后世靠着各种仪器去分析和控制，他们可都是在自己的工作中积攒了不少的经验与独门技巧，主要还是凭着感觉去判断酒水的酒精度与炉子的温度，秉承着“教会了徒弟，饿死师傅”的优良传统，这个酒坊没了张师傅，这酒的味道就会发生巨大的变化。

“张师傅，这是那些军户酿造的新酒，名字叫伏特加，说是从《诗经》里得到的灵感，前几日被一些送东西去军营的商贩买了一些带回临清，现在整个临清的人都在找这个酒喝。”周掌柜说：“你老人家快来尝尝，看看能不能仿造一些。”

张师傅走近了看着杯中的液体，也是不由得吞咽口水，虽然他年纪大了一些味觉有些失灵，但是这纯粹的酒香还是刺激到了他的鼻子，明朝时的人酿造酒水也是随心所欲加着各种各样的东西，往往是其他香料或者果子的味道掩盖了酒精的味道，只有这些整日与酒精打交道的老人才会如此上心。