王府井这个院子，耳房就是个厨房，厨房的烟道连着东屋的火坑。</p>

张俊平先往锅里加了半锅水，然后点上火，等火着了，再加上煤。</p>

等张俊平忙完出来，那边刘正文和黄娟也已经起来了。</p>

看到张俊平灰头土脸的从厨房出来，坏笑着冲张俊平眨眨眼，“哟，平儿，昨天没走啊？弟妹呢？还没起来？”一边说着，还一边往东屋里瞅。</p>

“你瞎瞅啥？还不赶紧买饭去？”张俊平瞪眼道。</p>

“我瞅瞅咋了？凭什么我去买饭？”</p>

“想瞅，回屋瞅你老婆去。</p>

你不去买饭，那就扫雪，你选一个吧。”</p>

“我扫雪。”</p>

“那行，我去买饭，豆汁焦圈可以吧？你把院子里的雪扫了，然后把门口的雪也扫了。”</p>

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“我不喝豆汁，算了还是我去买饭吧！也不知道你咋那么喜欢喝豆汁，一股子酸臭味。”刘正文嘀咕着转头去买饭。</p>

北京豆汁独一味，其他地方的豆浆那是用黄豆磨出来的，北京豆汁是用绿豆做出来的，所以和其他地方的豆浆就不是一种东西，外地人还真喝不惯。</p>

刘正文来北京上学一年多了，也多次挑战北京豆汁，结果全都以失败告终。</p>

张俊平上一世，也是锤炼了好几年，才适应豆汁那个味。</p>

“别忘了买烧饼，还有辣咸菜丝！”张俊平冲刘正文喊道。</p>

辣咸菜丝，就是辣疙瘩腌的咸菜，切成丝，淘洗几遍之后，加热油、香菜调制成的，也有的是把辣咸菜切丝放锅里炒一下，然后滴上几滴香油，各家的做法不太一样，各有各的小诀窍。</p>

郭德纲曾经多次在相声里提到过，北京豆汁要配着焦圈、辣咸菜丝吃才正宗。</p>

其实这还不是最正宗的吃法，最正宗最传统的吃法是，烧饼夹焦圈，就着辣咸菜丝，喝豆汁。</p>

刘正文去买早点，张俊平也没闲着，和黄娟两个人开始扫雪。</p>

没脚脖子，接近二十公分的雪，自然不能整个院子都扫，只是在院子里扫出一条各屋通往厨房、厕所、大门口的路来就行。</p>

张俊平拿着铁锨在前面铲雪，黄娟在后面扫，不一会就把院子里的路扫了出来。</p>

接着来到外面，清扫大门口的雪。</p>

外面，勤劳的环卫工人正在忙碌的清扫积雪。</p>

还有环卫处的车，拉着一车大粗盐，在那用铁锨撒盐。</p>

这个年代撒的都是工业用盐，撒上盐之后，雪融合后不容易结冰。</p>

但是工业用盐会腐蚀路面，不管是沥青路面还是混凝土路面都会被工业用盐腐蚀。</p>

还会污染地下水，破坏环境。</p>

张俊平开始清扫自己店铺门口的雪，张俊平起来的有点晚，他才开始清扫门口的雪，隔壁几家店铺的人早已经把门口的雪清扫干净。</p>

这就是自扫门前雪，莫管他人瓦上霜的出处。</p>

扫完门前雪，回到后院，黄雪已经起来。</p>

“你怎么起来了？不多睡一会？”</p>

“大骗子！”黄雪狠狠瞪了张俊平一眼，小心翼翼的去打水准备洗脸。</p>

“等一下，锅里有热水。”张俊平殷勤的上前接过脸盆，跑到厨房打来热水。</p>

黄娟看了，抿嘴一笑，转身回屋，拿脸盆打水洗漱。</p>

洗漱完，刘正文也买早点回来了。</p>

“张俊平，我可让你给坑苦了，早知道我扫雪，让你去买早点了。”一进门把早点放下，转身叫嚷着去换鞋。</p>

这一路，鞋里面灌得全都是雪，雪在鞋里由融化成水，等刘正文买饭回来，鞋子都已经湿透了。</p>

“老刘，这你就怨不着别人了，买饭可是你自己选的，我可没逼你。”张俊平忍着笑说道。</p>