第十八章 烤排骨(1 / 2)

 入住极星寮的第四天,潘宁房间的天花板上一个脑袋突兀的冒了出来,正躺在床上的潘宁无奈的看向了那个脑袋。

“学长你可不可以不要每次都这样。”

“下楼很麻烦的,这样交流起来比较方便。”

“……我这个周末休息一定去买钉子把每个板子都钉死。”

“真无情,好了说正事吧,阿宁今天你要交换菜谱吗?”

“报上菜名来,我去准备食材。”潘宁答应的很爽快。

“果味烤排骨。”天花板上脑袋的主人一色慧做出了决定。

半小时后,厨房。潘宁开始了制作。

烤制东西的最高标准,是要让食物的内外形成各自独立却又融为一体的美味搭配。

外部,必须要颜色漂亮,要酥而不焦,要有食材与火焰直接对垒后催发的曼妙香气。

内部的要求则更高一些,最基本也要达到质地柔软,要香而不腻,要有食材自然被保留下的汁水蕴含了食物的从味道到营养的全部精华华。