下厨的柯奶爸【看到一群小妖精在底下喊着加更那就加吧】(2 / 2)

只见他先打开冰箱,从琳琅满目的食材中拿出了新鲜的鸡翅和250毫升的可乐,再从一旁放置葱姜蒜的地方拿走了葱,姜,蒜和八角。

把这些食材都拿到流离台前放好,柯雨霆就开始对鸡翅下手。只见他把鸡翅从包装袋中拿出,放在冷水里仔细的清洗。待清洗过后,他拿出了放在旁边的菜刀,轻轻的在鸡翅的两边各自划上三刀,再把所有鸡翅都划上刀后,柯雨霆从旁边的柜子上拿出了一个锅,倒入了一大勺的冷水。再把改好刀的鸡翅放入其中,再加入一勺的料酒烧开,烧开后撇去浮沫,捞出来在冷水下洗净后备用。

柯雨霆再次拿起另外的一个锅,在锅里倒上少许的油,把放在一旁备用的鸡翅放入锅中,小火煎至两面金黄,在煎鸡翅的期间,柯雨霆就把放在旁边的葱姜蒜给处理了一下。

待鸡翅煎至两面金黄后,放入已经处理好的葱姜蒜翻炒一下,等待葱姜蒜翻炒均匀后,柯雨霆拿起了放在旁边的可乐倒入其中,最后再来一勺味极鲜和少许食盐。中小火盖盖炖20分钟就可以了,就这样老婆喜欢吃的可乐鸡翅就做好了。

而在焖鸡翅的过程中,柯雨霆再一次的来到冰箱前,拿出了新鲜的排骨回到琉璃台前,桌子上还有刚刚没有用完的葱,姜,蒜,八角就不用再去拿了。

柯雨霆拿起刀,在排骨上轻轻的比划几下手起刀落间,刚刚还连成排的排骨全部被切成了小块。他把排骨切好后再一次起锅烧水,倒入冷水后放入排骨,再加入刚刚还没用完的葱姜和一勺料酒去腥,开小火,撇去上面的浮沫后捞出,另起锅烧油,等待油温到达5成热后,放入排骨炸至金黄后捞出。放在旁边控干油

而在柯雨霆坐着这些的同时,已经有人去通知厨师长吴伯。得到通知的厨师长吴伯赶了过来。就看到了柯雨霆那忙碌的身影。他连忙上前恭敬道:“大少爷,你想吃什么跟我们说一声就好了,您怎么能亲自动手呢?”

柯雨霆正在炒糖色,突然就听到有人叫他,转过身一看。发现是厨师长吴伯,他笑着开口道:“吴伯,不用麻烦你了,我自己来就好了。”说完便转身继续忙碌。