第三十四章·周颖的同志(2 / 2)

冒出了光。

当程梓鸢说“别出心裁”的时候,

她的表情,

飞了起来。

你们看

我这个断句,

是不是很像

《射程之内》?

“我加了白醋,这样颜色好看一点。而且我特别买了晋省的柿子醋,是不是有柿子特别的饱满的甜味?还有荸荠我是特意干燥存放了一周的,不碰水的话不那么容易坏掉,你看是不是比普通的更甜,而且没有腐烂味?对了别的菜你也尝尝,看看能不能吃出来有什么特别的?”

“呃......”程梓鸢被话突然多了起来的周颖吓到了。这就像自己桌上放的手办突然说话了一样奇妙。

看来周颖同学对自己的手艺很自信,对厨艺很有兴趣。

那就尝一下别的。筷子伸向回锅肉。

“有点辣。”

一口就吃出凌厉的辣味。

程梓鸢还是比较能吃辣的,她都觉得有点辣。再看袁芮琀,她刚才也吃了这回锅肉,脑门子已经沁出了汗,嘴唇红亮亮的,张着嘴吐着气。

回锅肉肥肉的比例很大,这样才对,全是瘦肉那和嚼木头差不多。要有够多的肥肉才能润着锅而不至于干瘪。入口鲜香麻辣,非常够味。辣椒用的是青椒,细而长的那种。

比较特别的是,明明是用燃气灶烧出来的菜,却有一种柴火灶上的镬气,很不一般。

“好吃。肥瘦比例很好。辣椒也挑的好。”

“是吧是吧?”周颖的表情啊,欢欣鼓舞四个字写在脸上。“我托人在双流仔细挑的,都是上好的二荆条。虽然是四川辣椒,但是做湘菜很好用,是不是特别香?”

“确实是。你怎么做到让菜有一种土灶味的?”

“烧椒。我把辣椒放在火上撩一下,这样会有土灶的特别风味。”

“那么接下来尝一下......”

程梓鸢的筷子伸向煎豆腐。

香而嫩,就这几个字。

外面裹了一层鸡蛋,豆腐也是好豆腐。

“豆腐很好,没有涩味。”

“行家啊,这是我精挑细选的盐卤豆腐,没有石膏味。这老太太的店每天排队很长,不好买来着。”周颖似乎已经把程梓鸢当成了自己人。

只要你喜欢我烧的菜,我们就是自己人。

红烧鳊鱼口味偏甜,典型江浙风格浓油赤酱。但看颜色饱满光亮,上色很好。

“鱼肉质地很紧实。这个甜味......不是白砂糖。是冰糖吧?”

“对!”周颖的表情简直在她的五官上敲锣打鼓,“这也是仔细挑选的冰糖,上色比白糖好的多。酱油是四美酱园的老牌子,老师傅手工酿造,价格不便宜。要不是会长,我可买不起。你看这个上色非常漂亮。鱼是今天上午收上来的,很新鲜。”

学院舰这么大的船,常年在公海航行,会自行捕捞来降低食物供给压力。不过前天船只才刚刚离岸,学院舰速度很慢,现在还没到公海。

上午收上来的鲳鳊鱼晚上就吃,那确实新鲜。

鸡汤是从昨天晚上慢炖到刚才的,用煤气灶怕出事,所以是用的电磁炉。慢慢炖了接近一整天的汤,鸡肉其实已经没什么吃头,鲜味全进到汤里去了。这可不是什么浓汤宝能比的。胡萝卜没有炖的特别烂,甜味给汤添加了别样风情。

“胡萝卜是后面放进去的,不然完全炖烂了就没意思了。这样酥酥的刚好。”程梓鸢评论。

“哇!”周颖叫起来,脸上突然做出认真表情。

“程梓鸢同学。”

“?”

“从今天起你就是我的同志了。”

“??”