第一百六十章 《紫山指南》(2 / 2)

都市大地主 北漓海 0 字 2020-08-10

陈金鹏在商场闯荡多年,自然心思细腻的多,可不是陈帅这种年轻人能比的,他清楚,既然李贝贝这个年轻有为的外交官兼副省长之女能说出来,显然不会是无稽之谈,自然有她的道理,显然李牧也是这样想的。才会把她侄女的话转告给自己。

“没关系董事长,陈少也是担心公司的发展。”那市场总监知道自己只是个打工的,这个公司说到底将来还是面前这个跋扈的年轻人的,自己没必要得罪少东家,整理下心情继续说道:“大家知道,工作的原因,我每次去外面出差,都会到当地有名的餐馆饭店吃饭考察,上次我去湘省的星市出差的时候,特意去了一家第一期《紫山指南》上列为七品的饭店。尝了这家饭店的各色菜肴,据《紫山指南》上介绍,这家饭店的各种食材均来自一个叫紫山村的村庄,根据饭店的名字。我猜测这家饭店应该就是这个紫山村的人开的,我尝过的几道菜,味道确实非常好,其中一道牛肉土豆汤用的牛肉就是紫山牛肉……说句老实话,虽然他们那是中餐厅,烹饪的方式与我们西餐厅不一样。但是作为一名经验丰富的食客,我还是能尝出来,他们用的牛肉,要比我们餐厅的牛肉好很多!本来我是想向公司推荐的,可是公司已经把发展策略定位为进口的顶级牛肉,所以我就没有再提出来。”

陈金鹏闻言,眉头有点皱:“你去的那家饭店只是七品?《紫山指南》那本杂志我也翻过,好像他们推出的饭店品级制度里面总共有九品,和古代的官阶一样,一个七品饭店用的食材就要比我们餐厅的要好?那他们的装修和其他服务水平如何?”

彭总监回忆了一下,回道:“服务水平还是很高的,卫生也不错,装修档次也很好,复古田园风格,进门就给人感觉很有特色,听本地的食客说那家饭店开业也没多久,但是生意极好,已经准备开连锁了。”

陈金鹏闻言,沉思了一会,问道:“小彭,以你来看,要是用这种紫山牛肉,能否达到米其林那边的标准?”

彭总监犹豫了一下,还是说道:“董事长,不管是日本的顶级和牛,还是澳洲那边的顶级牛肉,我都吃过不少,单单是从牛肉的品质来看,紫山牛肉应该是很接近顶级牛肉的,但是,名气是完全没得比,大家都知道,西方人对咱们华国很多方面都有便见,能不能通过米其林的要求,我也实在不好说。”

彭总监的话,意思很明显,那就是从他作为一个老食客的角度来看,紫山牛肉的品质极高,但是没有名气,不敢保证能入了米其林派出的考官的法眼。

“那说一下北岸韩牛,你们调研部了解多少?”陈金鹏转过话题。

提到北岸韩牛,彭总监精神一震,示意陈金鹏等人稍等一下,出了会议室,然后很快又回来,手里拿了一份资料,坐下来说道:“董事长刚刚提到北岸韩牛,我就有印象,当初调研部在筛选牛肉品牌的时候,我记得好像看到过这种牛肉,果不其然,刚刚在我们淘汰的牛肉品牌资料里找到了它。我刚刚回来的路上翻了一下,我们之所以淘汰这份资料,不是这个牛肉品牌不好,相反,这个北岸牛肉,如今是整个韩国最有名气的牛肉,售价极其昂贵,堪比顶级神户牛肉,据我们得到的资料,北岸牛肉,虽然是一个新兴的牛肉品牌,但是在韩国的高端牛肉市场,已经占到了百分之四十一的市场份额,另外这种牛肉,还是韩国为数极少的,能出口到欧洲的顶级牛肉。”

说到了这里,彭总监停顿了一下。(未完待续。)