第五十章 冬至(1 / 2)

 过了几日,便是冬至了。

一大早,皇上便带着文武大臣们到京都南郊圜丘祭天,在祭天前皇上进行了三天的斋戒。祭天的仪式很隆重,也很繁琐,但都是按照祖宗规矩来的。在礼仪官的引导下,皇上完成了早已熟悉的规定动作。文武大臣们整齐地排列在殿中,皇上驾临前殿,接受大臣们的朝贺,然后结束仪式。

皇上回到皇宫,中午在紫宸殿举行了宴会仪式。晚上才在承乾宫举办家宴。

从未时起,圣雪便开始准备饺子所需要的食材了。今天,圣雪打算做鱼肉饺子和羊肉饺子两种馅的。

鱼肉饺子馅:首先把新鲜的鱼处理了,然后把鱼片成片,剔除鱼刺。再把鱼肉剁蓉,葱、姜、韭菜、香菜切末,放在一起加入香油、酱油、盐、五香粉搅拌均匀。

羊肉饺子馅:首先将羊肉切片剁碎成陷,萝卜切末,葱姜切末备用。在切好的羊肉中放入盐、白糖、酱油、香油、五香粉等调味,放入一个鸡蛋抓散并摔打上劲,再加入萝卜翻拌均匀,加入葱姜拌匀。

准备好了陷料,圣雪便开始准备包饺子的面了。将面粉加入水,揉成面团。醒一刻钟,案板放上生面粉,将面团揉光滑,分成均等的小剂子,擀成面皮,放入馅料包成饺子。

所有的饺子包完了,便开始煮了。锅中加水、一点点盐和几滴油烧开,放入饺子煮三滚就熟了。将煮好的饺子装到食盒里,圣雪便往承乾宫去了。

酉时,圣雪便到了承乾宫。让容姑姑拿着食盒等在偏殿,圣雪进到内殿行礼请安。