第二百七十五章 争取培养一个管事初来(2 / 2)

至于周兰们的店铺,还是和从前一样卖着,人少,他们就早点休息,人多他们就轮流干,还是那几样,夏安陆辞并没有把冰块的事说出来,他们等着李景钰的冰块盛行起来,到时候也合情合理,到时候,他们的卤味火锅烧烤,各种菜品都可以上架了,他们等得起。

“你们最近怎么这么上心食材了,现在天越来越热,我们能做的就一点简单的面食,肉多了,都是浪费,不如多研究研究还有什么好做受欢迎的东西呢。”周兰见他们又在编写菜谱,现在这天气,买多了都是亏本,就连烧烤,他们也是控制着量,实在是外边出现的太多了。

“娘放心吧,到时候肯定是要准备的,这段时间有空了,我就写一些标签出来,到时候再把店铺的桌具合理摆一下,卤味烧烤都要规矩化,说不定到时候还要招人呢,等李景钰来了,娘就知道为何了,我什么时候骗过你。”

“是啊,婶婶,放心吧,钰哥哥走的时候不是跟你说,到时候给你一个惊喜嘛,我保证,绝对惊喜。”

周兰隐约猜到了他们肯定是有事瞒着他们,难怪这些天看他们奇奇怪怪的,也难怪李景钰突然就回去了,肯定是他们又想到什么赚钱的法子了:“好啊,你们现在是连我都满啊,真是太让人寒心了,快和我说说,他是回去干嘛的。”

“娘,都说是惊喜了,现在就告诉你算是哪门子惊喜,我们就安安心心的等他来,大力发展我们的生意就是了。”

得不到答案,心里就有点痒痒的,没办法,看他们俩鬼灵精的样子,是铁了心不会提前告诉她的,她只能等了。

“那行吧,相信你们,至于大厅里的摆设,我会微调的,尽量让他看上去高端大气。”反正他们说的话,都不是想一出是一出随便说说的那种,所以,周兰是不假思索的就答应了,她从未看轻过这俩孩子。

把这事和于少天商量了一下,于少天一开始并不觉得夏天也能把火锅卤味烧烤全都做好做美,天气实在是大问题,现在就开始收拾,到时候腾出来也没用啊。

“老于,放心吧,迟早都是要收拾的,我们可以定时或者预约做卤味,不用的担心会浪费,在这我们这么多伙计,家里人都多,不会浪费的,等景钰过来,我们就知道事情究竟如何了。”

于少天无奈的笑了,“东家啊,你真是一个不以赚钱为目的东家啊,凡事想的开一点也好,确实有客人怀念卤肉,预约偶尔做也是不错的想法。”

周兰开怀一笑:“老于啊,我可没那么豁达,钱谁不爱,但是能够活着就好,不用赚太多,再者,我有两处分成在,没必要杞人忧天,我们不是特定了一批专门放食材的柜子嘛,到时候靠墙放,一排排的,能放不少呢。”

“对,不过还要一个月才能好,不如等柜子到了,在挪动,我这段时间想想该大厅的东西该怎么摆放。”

“恩,多带带伙计,争取培养一个管事的出来,到时候开分店或者哪天你有事,也能独当大任。”经过这么久的相处,周兰对店里的伙计了解的更深了,虽然现在看着,能力有待提高,但人才不都是培养出来的嘛,他们的伙计怎么能只是伙计呢。

所以周兰对他们的要求是很高的,也提供了很多的学习机会给他们,目前看来,效果不错,比初来的时候优秀了不少。

于少天也不知道自己是该担心自己被取代呢还是担心自己忙不过来,这是培养接班人的节奏啊。