水台那边，苏子放格外留意了薛意点名留下的袁才哲。

看了两眼，果然有不一样的地方。

所有的青菜在他手里，只要五秒不到就可以拆成丢弃的、茎干类、枝叶类。

肉类更是如此，

牛肉迅速过水漂洗干净后最大程度保持内里肉汁丰盈、猪肉则加入面粉搓揉，减少血污留下的肉腥味。

鱼虾类则是轻松的三刀去鳞，和苏子放在视频中见过的手法一模一样。

而且随着所报菜品的种类，准备好的分量正好是一盘菜的量，不多不少。

楼外楼水台技术比赛第一名果然名不虚传！

比起袁才哲，另外两名水台则有些不够看，只能算是将就而已。

基本的蔬菜漂洗和搓洗没有问题，杀鱼速度还过得去，没有袁才哲那么干净，却也比之前应聘的一个炉头好很多。

默默的，苏子放自己都没有发现他对水台厨师的要求已经开始向袁才哲看齐。

这个没有袁才哲好。

这个只有袁才哲速度的一半。

这个有八成袁才哲的功夫。

袁·度量衡·才哲感受着来自苏子放灼热的目光，微微回首，看了一眼继续转过去处理着面前的食材。

苏子放终于明白为什么对方会成为楼外楼的水台之王。

要是这种热爱工作的劲头都不能成为第一，那么还有谁能配的上第一这个资格？

半晌，招聘会结束，陈楚懿一一谈了合同和薪资。

几人都没有意见。

尤其是听到水台、砧板、打荷都有五险一金，还可以根据当月营业额拿提成后瞬间喜上眉梢。

在他们之前工作的地方，这几个岗位可以说是底层岗位，流动率高，说是有五险一金，结果是试用期三个月后才开始缴纳五险，工作满一年缴纳一金。

可是很多人在十个月左右就因为各种理由被辞退。

总之，老板画的大饼从来没有实现过。

看到食不语这份连分成比例、节假日福利都写的清清楚楚的合同，当即心头一热就生出想要留在这里一辈子的想法。

袁才哲听完讲解更是想都不想就在合同上签下自己的名字。

之后才看向苏子放：“你是个好人，我信你！”

苏子放：……

这莫名其妙的好人卡究竟是怎么回事？

刚走两步，又看到袁才哲向薛意毕恭毕敬地鞠躬，两人还有说有笑的聊了两句。

苏子放等着袁才哲走开才默默凑上前：“师父？您认识？”

薛意微微点头：“算是故人之子吧，没想到和他父亲一样倔。”

“我刚刚问他要不要转炉头厨师，他说不愿意。”

“真是有点可惜！”

苏子放想了想，这么好的水台要是转了炉头，那也是很可惜的事情，于是跟着感慨道。

“是啊，是挺可惜的！”

两人同时看向袁才哲的背影，可惜着不一样的结果。