第三百四十四章 泡茶的技巧(2 / 2)

喜乐街 逸明舒笙 0 字 2020-07-30

薛意看两人都已经准备好,缓缓开口:“既然都没有问题,那么第二局开始吧。”

“就用这两丸金骏眉茶坨冲泡吧。”裴升荣递过两枚茶坨露出几分心疼。

“需要什么茶具?我包里都有。”裴升荣让裴司念拉过自己带来的行李箱,展开后露出七八套各种材质的茶具。

“女士优先。”苏子放抬手示意裴书萱先选。

裴书萱也不扭捏,点头道谢后拿出一套紫砂茶具。

紫砂茶壶在茶界的地位不言而喻,因为其内部具有特殊的气孔结构,不夺茶真香,又无熟汤气,最受老茶客欢迎。

陈年的紫砂壶因为把玩关系还会形成古玉色的外表,十分滋润,内里也有茶香残留,号称倒入清水都能逼出三分茶味。

裴书萱选这套茶具的心思格外巧妙。

苏子放倒是满不在意的选出一套白瓷盖碗茶具摆在桌上。

本来这种好茶都是要用山泉水来烧泡,不过苏子放仗着系统提供的净水器效果逆天,直接从厨房接了一壶就开始烧水,丝毫不顾裴升荣铁青的脸色。

“嗳,小弟,我可告诉你,这水比虎跑的都好喝,不会糟蹋了你的茶。”

有薛意做担保,裴升荣的脸色好了几分,面子上依旧强行解释。

“也就是现在,以前家里喝的水都得从虎跑全部运过来。”

“嘁,大清都亡了,你还惦记着这些陈芝麻烂谷子的事情。”

裴升荣还想说话,最后深深长叹一口气没有开口。

这话说的声音低,只有两人才能听见,其他人都以为这是兄弟俩在交流增进感情,却不知道两人在斗气。

水已烧开,裴书萱和苏子放同时开始洗壶。

尽管苏子放获得了茶艺专精,可是在表现上还真是比不过裴书萱的熟稔。

裴书萱那边滚水浇下,茶壶内外、茶杯茶勺全部冲烫一边,苏子放却笨手笨脚的一碗一碗倾倒着。

论美观程度,大概就是敦煌飞天对比黑熊掰玉米,可是令裴书萱惊讶的是,苏子放的动作虽然看着不够美观,却十分到位,流程也没有一点问题。

很快,两人拿起茶坨。

包装已经拆开,可以直接冲泡。

裴书萱将茶叶置入壶中,倒入沸水冲泡二十多秒后将茶水滤出,重新倒入第二遍水,又是同样时间,滤出茶水,直到第三遍注入沸水等待了约一分钟,才将茶水倒出在公道杯开始分茶。

室内,一股沉香特有的香气传出,薛意和裴升荣各自品尝后双双闭眼颔首:“茶韵醇厚,油润含蓄,好茶!”

裴书萱听到评价嘴角微微翘起。

自己这手茶艺可是裴升荣从小教的,要是不能很好的释放茶香那也就太丢人了。

不过裴书萱还没得意完就看到苏子放端着六杯茶上前:“我的茶也冲好了,请品尝。”

“六杯?”裴升荣和薛意都有些惊讶。

品茶一般都是一泡一泡来,像苏子放这样一次端上三杯来的也比较少见。

“正山小种最适合饮用的是从第三泡开始,可是这个茶坨因为添加了沉香,又有普洱味道,所以从第二泡开始最有味道,往后香气逐渐渐淡。”

苏子放说完看向裴书萱:“小侄女要来一杯么?”

“哼,不可能!”裴书萱一瞪眼转过脸去不再理会苏子放。