人都有好奇。

土到掉渣开门不营业，客人来了不但往外撵，还直接锁的反常理反大道的行为引起了那老大一票围观者的好奇心。而吃中高手在尝了鸡肉块后那爽啊爽，一脸飘飘欲死欲成仙的表情更是把众人的这种好奇性吊到极致。

人都喜欢对好奇事物一探究竟，更何况大桌子散发来的浓郁菜香酒香，这是众人有鼻共闻的嘛。

开业第一夜，土得掉渣的员工老总们一顿狂吃海喝，完了后收拾残局关门走人，一夜再无废话。

第二天午九点钟，余淑媛跟员工们从住所前往土到掉渣开门时，老远就看到大门前围着十几号人，肖大勺子见这场面就笑了，“余经理，咱们从今天起，怕是有得忙活喽！”

余淑媛乐了乐道，“忙点没关系，餐馆生意好了，大家的收入也才更高吗。”

一众员工们就笑，他们这些人基本都是农村进城务工来的，而且其中大部分还是有婆娘有孩子的人，这在最基层讨生活的，谁不希望能多挣点银两，给家里的老人孩子寄去呢，届时回到家里，自个儿腰杆儿也挺得直不是。

对于土到掉渣员工薪资，除了不低于同类餐馆工资的基本保底工资外，还有额外的提成，提的是餐馆的总业绩。

这方瑞早就粗略地算过，如果土到掉渣保持正常的客流量，餐馆普通服务员的工资至少在两千五以，如果生意爆棚，则至少在五千……而且方瑞与其它几位老总商量着，并没有对工资设封顶的限，也就是说，一旦生意超出想像的话，那员工们的工资也将是超出想像的了，当然他们付出的也会更巨。

这是一种非常不错的激励员工的积极性的方法，能让员工有一种真正的集体荣誉感，而且这样做很符合方瑞素来做人的原则，独享受不如众分享嘛。

打开两扇大门，那十数名守候等待开门的食客顿时潮涌而进，不过他们没敢再嚷嚷，这土到掉渣哪里是土到掉渣吗，简直就是牛到掉渣、彪悍到掉渣，自己这要是一嚷嚷的，恼到了人家，人家再把人往外一赶，然后拿锁把大门再一咔嚓，那自己这一大早的等待岂不白瞎了？

十数名食客分桌坐下，纷纷点好菜后，就开始对大厅里的装修打量起来。看着这复古而不失真实的农家风格，少不了又要赞美感慨一通。

在肖大勺子的亲自掌铲下，很快第一张桌子点的第一道菜就端出来的，没错，正是一品土鸡。当那诱人的鸡香在餐厅里弥漫开来时，厅内一片口水之声。

第一个点菜的那张桌子的人老早看到服务员端着菜出来，就操起筷子在那里等了，当碗往桌子一放，数双筷子几乎在同一时间里捅进碗。旋即就是一桌子发自肺腑的惊赞之声。这些惊赞之声引得其他还没得吃的食客一个劲地猛舔嘴唇，脖子伸得老长，双眼一眨不眨地看着厨房连接大厅的门，那秋水伊菜的神情，完美地演绎了一次人进化成长颈鹿的全过程。

有了方大古董的指点，厨房里的效率无疑是很高的，很快各桌子都陆陆续续地有菜端，这样那嘀嗒嘀嗒的口水声才得以停止下来，不过一阵一阵的馋猫啃食肥鱼的声响就紧接着而至了。

几张桌子的食客都是埋首苦吃，生怕吃慢了就要比别人少吃几块似的。而且这些人也真是吃得，一张桌子平均竟吃掉了近十五六个碗。

买单的时候，这些人纷纷表示以后会经常光顾，并问收银员有没有会员卡办理，得到没有的答案后，这些人都有些小小的失望，亲自负责收银的余淑媛就笑道，“难道你们觉得吃的这些菜食，不值这个价位吗？”

众食客闻言笑了笑，便没再问会员的事情，各自心满意足地腆着肚子走了。

在这个以次充好、假冒伪劣横行的时代，真正的好东西当然是会受到欢迎与追捧的。

这十几名吃饱喝饱的吃货级别食客回去后，少不了要向同好的亲们炫耀推介一番。

话说口碑那口口相传的效果还真的是很恐怖的，这十数名食客走后没多久，餐馆里的客人就像约好了似的，一批一批的过来了。到吃午饭的时间时，餐馆里大厅中半数的座位全部坐满了，楼近半数的包间里也坐了人。

因为没料到生意会从昨天的一单未开，急转直到今天的宾客满棚，是以厨房里众厨师们做的准备并不是很足，这人一拨一拨的进来，到现在一下半个餐馆都满了，让厨房里有些手忙脚乱，不过好在肖大勺子临阵经验丰富，切菜炒菜出菜依旧有条不紊。

不过餐馆里食客比较多，而且很多都几乎是同一时间来的，这让不少闻着诱人的菜香酒香，却又姑且还吃不着的不少顾客就嚷嚷起来了。

“怎么还没菜啊，老子都等半天了！”一名梳着个三七小分头、看去流里流气的小青年就喊开了，其实他才刚点完餐。小青年的同伴就附和起来了，还有其它桌子不少等得不耐烦的食客亦嚷嚷着。

“是啊，怎么要这么久啊！不会还要先去地里扯菜。”

“快菜啊，哥特意空着肚子来吃你们的东西，饿着呢。”

“快菜，菜。菜啊，不然老子前胸要贴后背了啦。”

服务员开始耐心解释：“不好意思，菜要一个一个炒，没办法啦，大家请稍等会。”

“实在抱歉。菜很快就会来了，要不先喝点饮料啥的。”

“……”解释无济于事，反倒让嚷嚷之人愈发地嚷得凶了，厅里那些吃得正欢的食客都是皱起了眉头，这些苍蝇真让人反胃啊。

劣根性的人都有得寸进尺的陋习，服务员们的继续解释，反倒却似火浇油。

“不要再吵了！”一直也在极力解释着的余淑媛火了，怦地一掌拍在一张空桌子，双手叉着腰，横着柳叶眉毛，手指指着那几名以三七分小青年为首嚷得最凶的食客，看到刚刚还温柔婉言解释着的餐厅经理忽就变了天气，而且那气势颇是骇人，众人皆是愕了愕，有部分起哄嚷着、又听说了昨天这餐彪悍行径的食客选择噤声，不过小青年那张桌子的几个人却是更加嚣张了，他们甚至拿起筷子敲起了碗杯，拿手掌像敲鼓一样地击打起了桌沿。

“叫你们快点怎么啦！”