言归正传,许大春扫视这厨房,蚬子是为数不多的活的,没有用冰块冻着的,这东西确实好养,而且也确实需要养一段时间来吐沙子,许大春撬开一个,看了看里面的肉,好家伙,见过满黄满膏的螃蟹,这特么什么时候见过满肉的蚬子啊,这你敢信?这得多肥。
许大春挑挑拣拣,在里面找了一个外观最好看,肉也非常饱满的蚬子收了起来。
聚宝盆第一次,也是唯一一次升级的时候,就给了这个功能,可以一锅同时复制不限于同一种生物,也就是说,他可以把今天晚上收集到的食材全部扔进聚宝盆,一盆都复制出来,虽然每样的数量会变少,但是他本来的目的也就是给聚宝盆留种子,数量反而不重要。ŴŴŴ.BiQuPai.Com
鲅鱼,这东西不错,虽然算是海鱼里面产量很大,价格也比较便宜的,但是味道非常不错,中间最粗最肥的一段截留下来,种子必须要最好的。
大黄鱼,这会儿的大黄鱼还不是稀罕玩意,有点运气的渔民都能捕到,价格非常便宜,但是这东西好吃的公认的,蒜瓣肉又白又筋道,炖熟后放少许韭菜提味,好吃的邪乎、鲜得一塌糊涂。
因为非常好卖,所以现在海边的渔民很热衷于捕捞大黄鱼,现在大黄鱼的价格大的二三毛钱一斤,小的一毛五六七八的,都不一样,会有波动,便宜的时候甚至可能降到一毛钱,大的要票,小的不要票,但是再等几年,到了七十年代,四九城大黄鱼的价格,就开始猛涨,先是跟猪肉价格持平,然后以极短的时间超过了猪肉,迅速攀升,直到后来野生大黄鱼普通人吃不起。
当然了,前面说的都是四九城的价格,海边的价格还要更便宜一些。
不过让许大春很难受的是,鲅鱼那东西,一会他切成段红烧,缺个一截发现不了什么,但是眼前这大黄鱼有数儿,要是切成段做吧,也不是不行,但是实在是有点败手艺,而且他也不想只拿一段,他想弄一整条。
去年冬天的时候他有在四九城市场看见过冰冻的大黄鱼,可能是因为捕捞出来之后没有及时冰冻吧,许大春看见的时候虽然冻的挺结实的,平常人家吃也没问题,但是许大春有些看不上,及时冰冻的鱼和没有及时冷冻的鱼,口感和味道差距是很大的。
这对他这种追求食物品质的厨师来讲,还是有点难受的。
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