村子里的女人都没来几个呢。

“小白说这样才有年的味道。”小亮笑着说道。

话音刚落，那边人群传来惊呼声，是猪被开肠破肚了，有受不了的人遮眼捂鼻，却没有人离开，不害怕的则瞪大眼，一边看一边想今日家里能分到多少肉。

今日的猪有一半是白拂买来的，说要感谢这段日子村民对他们的照顾，村里户户有份，可把大家乐坏了。

虽然村里的男人大多会打猎，时不时能打些野味回来让家里孩子尝尝荤，但野味大都肉柴，吃起来哪有大白猪软香。

白拂让巴格带人将猪小肠都收集起来，走到井水边亲自示范如何清洗。

“你们男人哪里会干这些。”

一个三十多岁的粗壮村妇看了一会儿，见男人们一个个笨手笨脚的，带着几个差不年纪的妇人上前来，“还是我们女人来吧。”

人家公子说给村里户户分肉吃，他们哪好意思看贵人忙乎自己闲着。

白拂只好将又示范一遍。

“用剪子将这些白色部分剪去”她指着肠子外部说道，“然后用筷子将出小肠的内部翻出，再用另一只手将内壁的脏东西清除，最后加面粉揉搓，换水，滴香油，用手不断的揉搓，清洗三次，再用黄酒泡一泡就好了。”

听说还要用面粉香油黄酒，女人们愣住。

“公子，这也太浪费了。”

粗壮村妇咂舌说道，他们平日顶多是多用水洗几遍就吃，多加点酱将味道掩盖下去就行，吃个便宜的猪下水哪有这些讲究。

白拂笑笑：“这些我有大用处咧，不洗干净不行。”

妇人们清洗的功夫，白拂让小亮小思去找了好些麦秸秆和细线来，这边小亮小思刚回来，妇人们也清洗完了。

白拂教他们用细线将肠子一头系好，用麦秸秆对着另一头，吹气，猪小肠瞬时像气球一般鼓起来，然后系住另一头，“把这些都这样吹好，系好，然后晾晒两天就行了。”

妇人们看得目瞪口呆。

这公子看着秀秀气气，感觉风一吹就能从村头跑到村尾的模样，没想到做起事来还真...

想起刚才洗出来的那些屎，妇人们本来还有些下不去口，但人家贵人都下口了，他们还有什么好讲究的？

于是也不再你望我我望你地犹豫，一个个拿起麦秸秆吹起来...

天色完全暗下来前，巴格和几个村民扛着挂满小肠气球的扁担回了家，看他们这架势，大丫乐婶子满脸困惑，“不是去看杀猪，这都是啥？”

小亮已经问过了，看白拂回屋去洗澡了，替她解释道：

“小白说想做一种家乡腊味，叫香肠，过两天这些晒好了将猪肉灌进去就行了。”

大丫知道白公子就爱折腾些新吃食，也不再问，带巴格去了空着的那个院子安置。

白拂洗完一身血腥味儿清清爽爽出来时，家里晚饭已经准备好了，在外面忙碌一天她也不觉得饿，简单吃了几口便到一旁小桌上喝茶吃昨日做好的麻糖。

“怎么还是觉得有股味儿”

白拂对味道比较敏感，扯起袖子闻了闻，这身一副是刚换了，按理说不会有味儿，但她总觉得哪里有股若有若无的味道。

小亮下意识也闻了闻自己，怕鼻子不灵还让一旁罗锦闻了闻，“我也洗澡了，肯定不是我。”

而且这味道莫名有些熟悉，她动了动鼻子，起身循着味道而去。

大丫乐婶子坚持不和他们同桌吃饭，这会儿正在灶房里收拾，白拂走了进去，“大丫，我好像闻到什么怪味儿。”

大丫乐婶子一愣。

大概在灶房待久习惯了，他们不觉得有怪味儿，不过还是四下看了看，还用力吸了几下鼻子，“就是灶房的油烟味儿啊。”

白拂摇摇头，继续在灶房里翻找。

因为考虑到家里人多，白拂灶房做得比较大，有三口大灶台用来蒸饭炒菜，两个小灶台用来煲汤煮甜汤，还有一个用来做糕点的大烤炉。

另一边是用木头做的一整面厨笼，厨笼分了三块区域，放碗筷的，放熟食的，放当日要用的果蔬菜肉的，清清楚楚，多而不乱。

白拂停在放熟食的厨笼前，打开来看，里面是给巴格小四儿常备着的馒头糕点饼子，还有一些肉干酱菜，目光扫视一圈，最后停留在一个食盒上。

好像是那日他们从李山豆腐工坊带回来的食盒，白拂取出来，还没打开盖子那股熟悉的味道扑面而来。

大丫乐婶子凑过来，这下他们也闻到了。

因为熟食厨笼他们不常开，还真没注意到有这个，正要问这是不是什么放坏了，就听白公子惊喜地啊了一声。

“豆腐乳啊！”白拂惊喜道。

大丫笑了。

“公子，这还不是豆腐乳，只是豆腐放久了坏了。”

大业国已经有豆腐乳，大丫虽然不太清楚怎么做，但听李山说，镇上西区有作坊用祖传秘方专门做这个，卖给那些穷苦人家。

不是啊，白拂有些失望，她在现代吃过豆腐乳，还挺喜欢...不知是不是被这味道一勾，她突然想吃另外一个黑暗料理了。

“大丫，家里还有新鲜豆腐吗？”她问道。

大丫摇头，“这几日我家工坊的豆腐不太好，我没买，让外面铺子送来还没到呢。”

“你家工坊豆腐怎么不好了？”白拂不解，上次明明吃着挺合她胃口的啊。

大丫便将客人说李山家豆腐不够嫩的事儿说了。

“我让公公婆婆想法子改善方子，还不行的话以后只能让外面铺子送了。”

见大丫这么为德天阁着想，白拂觉得很欣慰--

她当初没看错小四儿一家人。

想了想道：

“豆腐并不是嫩就好，我突然想起一个用你家这种豆腐适合做的一道菜，我们这就试试。”

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