苏若棠坐下来吃了一口,仔细分辨里面的味道,还分别做出来几个简单版本,“爹娘,大哥大嫂,二哥,我打算明天去卖,这个最基础款的一个三文钱。”
“三文钱?这个价钱合适,一个加肉的大包是两文钱,纯肉的三文钱,这个基础款的里面菜和薄脆外加一张饼,分量大,三文钱挺合适,薄利多销,”许氏想了想,很赞同这个价格。
苏若棠一笑,眼睛都笑没了,“一斤面粉加一斤粗粮面,加入三个鸡蛋,适量食盐和水搅和成黏糊,出四十张煎饼皮,里面加入一份青菜小炒外加一块薄脆,便是基础款,水不花钱,食盐暂时不计算在内,先计算其他。”
看向自家娘,“一斤麦子六文,能出八两面粉,一斤面粉就需要七文半,杂面用的是高粱加荞麦,一斤四文,一斤粗粮面需要五文,三个鸡蛋两文钱,也就是十四文半,加上一点盐,就算十六文。”
“十张四文钱,一张煎饼皮就需要0.4文,这次加入了白菜菠菜,白菜一文钱三斤,菠菜一文钱两斤,三斤白菜加两斤菠菜分成了十份,也就是一份青菜是0.2文。”
“一斤面粉能出二十个薄脆,一斤面粉七文半,加上盐算半文,一共八文,一个薄脆0.4文。”
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