围观的路人们皆是看得入了迷，完全就是挪不开眼睛，好奇不已。

只见鱼片摆放好了以后，另外一边的刀功师傅们也都把配料切好了。

他们把配料一一围着鱼片摆放在了簸箕的四周围，有酸姜丝，嫩姜丝，木瓜丝，白萝卜丝，红萝卜丝，洋葱丝，大蒜丝，酸荞头丝，鱼腥草丝，香菜叶，紫苏叶，小米辣，酸泡椒，炸花生米等等十几二十种调料。

众人看着眼前这三分像菜，七分像艺术品的东西，皆是好奇不已，大家纷纷朝着宋清蓝问出了心中所想。

“宋姑娘，你们这是要做什么啊？”

“对啊，宋姑娘你又想出来了什么名堂了，这是一道菜吗？”

“这道菜也太精美了吧！可是，这要怎么吃啊？”

“对啊，这菜看起来好生奇怪，不知道如何下口呢。”

“莫不是要用热汤热油淋上？”

“看着不像啊，宋姑娘，你还是快点跟我们说道说道吧，咱们实在是太好奇了。”

……

眼看着这夺人眼球，营造神秘密感的气氛已经烘托得差不多了，宋清蓝便对着众人开口道：“大家稍安勿躁，先不要激动，今日，我便跟大家宣布一件重要的事情，那就是往后十日，咱们云来楼每日都会推出一道与众不同的新菜式，保证让大家大开眼界。今日，正如大家所见，这一道是咱们云来楼新出的菜品，叫簸箕鱼脍。”

“簸箕鱼脍？这……这是什么菜式啊？”

“还当真是闻所未闻见所未见啊。”

“依我看啊，这鱼脍鱼脍，顾名思义，就是生食鱼肉的意思。”

“什么？生吃鱼肉，这……这也太那啥了吧……”

“对啊，总感觉有点恐怖呢，这怎么下得了口啊。”

“各位莫要慌张，其实吃生脍古文早就有所记载，但是，据说味道不好，所以才没有流传下来，今日宋姑娘既然能把这鱼脍做出来，想必一定是有过人之处的。”

“那……这鱼脍究竟要怎么下口啊……”

看着大家都十分好奇，兴趣满满，宋清蓝也不再藏着掖着了。

她对着众人说道：“刚刚那位公子说的极是，其实，吃鱼脍的确是有讲究的，除了鱼本身的鲜美之外，最重要的还要讲究配料的搭配，这样才能吃出美味来。我先给大家示范一下，这鱼脍怎么吃……”

说着，宋清蓝先把花生油倒了一个小碗里，再加入胡椒粉和生抽，接着用筷子夹起了一片鱼片，放入调好的酱汁里均匀地裹一圈。

再拿出另一只小碗，放入自己喜欢的配菜，比如香菜，木瓜丝，洋葱丝，酸荞头丝，酸姜丝等等，最后将鱼片放入搅拌均匀，一口闷将鱼片和小料全部放进了嘴里吃下。

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