鱼头也炸成金黄色,把两枚眼珠换成红豆摁进去,点上一抹精亮的油光。
炸好的鱼头摆进盘中,和鱼身组合在一起,鱼肉用木棒插在尾巴上,摆盘成鱼尾的模样。
找一个白色瓷碗,放上白糖,香醋,酱油,黄酒,还有私藏的洗土豆沉淀的粉子,一起糅合成酱。
锅里热油,豌豆,香菇葱姜蒜末一起爆香炒熟,把酱汁用大火开熬。
直到酱汁越来越粘稠,散发出丝丝甜香的时候,再一股脑把所有的酱汁淋在鱼上。
滴上几滴麻油,撒上些许的芝麻和香菜,顿时一到栩栩如生的松鼠桂鱼就做好了。
这道菜酸甜可口,老少皆宜,吃起来肉质也十分细腻,想必大家伙都会喜欢。
方青冉顾不得端出去,打开看了看一直闷炖的辣子鸡,又放了一把粉条进去。
粉条是用地瓜粉压的,颜色金黄灿灿,做出来又滑又嫩,吸足了鸡肉的鲜汤,那绝对是锦上添花的存在!
两道硬菜做好了,如今就差一点零嘴和干粮了,到底该做什么好呢?
目光落在旁边的牛肉上,方青冉灵光一现,伸手把那牛肉捞过来。
牛肉十分新鲜,上面还带着血水,清洗干净之后先切成丁,再用刀背慢慢的剁软,接着捣成细腻的肉泥。
牛肉加上五香粉,酱油,葱姜蒜末调制好馅料,方青冉又特意舀了一勺鸡汤调味。
接着就开始和面,面团上抹上油,擀成细细薄薄的一张,开始把鏊子给热上。
面皮上撒上一些盐,又加上一些葱花,这才把之前的牛肉馅满满当当的包进去。
鏊子慢慢的热起来,牛肉团子啪的一下摁下去,用铲子压扁,便能听到滋滋的冒油声。
一直烙到两面金黄,牛肉的香气飘散出来,方青冉这才把几个饼子全都放进了小竹筐里散热。
又放上新的一轮饼子,方青冉看了一眼新摘的桂花,脑中又有了想法。
桂花清洗干净,加上白糖,蜂蜜,鸡蛋清,糯米粉一起揉成面团。
旁边正好有几个野果子,一起捣碎成泥,把汤汁和果肉揉进面团里。
面团揪成一个个小团子,在手心里团的溜圆,底下放上荷叶上大锅一起蒸。
不多会桂花清甜的气息就随着水蒸气飘散出来,弥漫在整个后厨的上空。ъiqugetv.net
两个小家伙闻到了香气,像小老鼠一般贼兮兮的跑了过来,吸着鼻子好奇的问。
“娘,这是做的什么好吃的呀?闻起来可真香……”
看到两人不停咽口水的模样,方青冉颇有些哭笑不得,打开蒸笼夹了两个桂花糕。
桂花糕半透明状,上面带着丝丝缕缕的淡黄色桂花,还有桃粉色的野果子。
把桂花糕过了一下凉水,方青冉这才放在漂亮的琉璃碗中递给两个小家伙。
“来,小心烫,这是我刚刚做出来的桂花糕,你们先替大家伙尝尝!”
七宝迈着小碎步过来,手里拿着筷子,迫不及待的叉起一块就往嘴里塞。
刚吃进去还有些温热,入口是无比软糯的感觉,带着丝丝缕缕的清甜。
既有蜂蜜的香气,又有桂花的花香,还带着些许糯米的纯正米香味。
而果肉有些酸甜,不经意之间又中和了蜂蜜和白糖带来的甜腻。
“唔……好吃,好烫……”
七宝吃进嘴里嚼了两下,忽然被烫的有些不知如何是好,不停的哈着热气。
在嘴里搅拌了几个回合,他这才心满意足地咽下去,伸出了自己的大拇指。
“娘,你可真厉害,这样好吃的桂花糕,可不亚于镇上那家刚开的点心坊!”
“是吗?我怎么不知道?”
钟萧离悠悠的走进来,他早已经换下来平日里严肃的铠甲装,变成了日常服。
一身朱红色的长袍,高高竖起的发冠,愈发衬托的他妖孽俊美。
尤其是那凤眼中暗含的戏谑笑意,仿佛有魔力一般,要把人吸入那深邃的水潭。
方青冉脸色一红,莫名有些不好意思。
“自己忙了这么长时间,怎么也不知道找人来打打下手?”
钟萧离一本正经的掀开衣摆坐在旁边,竟然拿出了碗筷帮忙。
方青冉惊得下巴都快掉下来了。
这个有洁癖的男人居然来做这些活计,这是太阳打西边出来了吗?
“钟萧离,你是不是对我有什么图谋,不然干什么突然献殷勤……”
方青冉看着眼前男人的一举一动,颇有些不自在。
“我能对你有什么图谋?不过是看你劳累,想过来帮帮忙罢了。”
钟萧离说着,自顾自摆弄起来。
那一大锅辣子鸡,方青冉费了九牛二虎之力,好不容易提溜起来。
还没来得及往大盆里倒,就被身后的男人抢了先,轻轻松松,一滴不漏的倒了进去。