粳米,大枣,荷叶,银耳,冰糖,再加上枸杞,山药,加水一起浸泡。
糯米粉加水,加红糖染色,揉成一个个圆溜溜的小球,放进沸水锅里煮。
不过片刻,这红糖糯米球就弹牙软糯了,捞出来和之前浸泡的食材一起放进盅子。
另外一个盅加鹿茸,肉苁蓉,人参,当归,这都是一些大补之药。
钟萧离身子虚弱,的确得多补补。
方青冉盖上盖子,又去高台上拿黑豆和黑米,宁宁在旁边就忙活开了。
反正好不容易喝一回补汤,不如多加些补药,干娘说过这些药没毒。
肉苁蓉,鹿茸又下了几个,宁宁这才美滋滋的搓着手笑了。
嘿嘿,自己这一次的功劳可大了。
爹爹喝了这个肯定能身体壮壮,到时候不生病,她也就安心了!
熬药膳粥需要熬很久,方青冉也不愿意浪费了时间,在后厨找了些土豆和西红柿,准备做些薯条给小家伙们。
在家,她没那么多钱浪费油,可这府邸里的油都是论缸,不用白不用嘛。
“宁宁,七宝,帮娘把这些土豆洗洗,皮也要刮干净!”
“好嘞!”
两个小家伙兴奋地答应着,争先恐后的去洗起了土豆,小心翼翼的削皮。
方青冉拿了几个西红柿,在西红柿背上划几刀,下沸水烫一下。
瞬间,西红柿的整层皮都慢慢脱落了,伸手一剥就露出光洁细腻的果肉。
把西红柿切块,加白糖,白醋,水,一点点盐粒熬,熬成粘稠红润的番茄酱。
宁宁在旁边看着好奇。
“娘,这不是狼果吗?吃起来酸溜溜的倒胃,我一直都不喜欢吃。”
方青冉神秘一笑,把番茄酱放到高处晾凉,这才解释。
“宁宁,这可是个好东西,要配着这土豆条吃才香,我保证你一会儿吃的停不下来!”
方青冉这么说,宁宁好奇心顿时被勾起来了,忙不迭的和七宝把菜籽油抬过来,笊篱也放在桌旁。
干娘做的东西向来都好吃,她这次还是选择相信!
方青冉把土豆切成厚薄适中的长条,加了些牛奶一泡,让这奶香味儿多滋润进去一些。
这样炸出来的薯条,又香又脆,但是没有任何奶腥味。
吃起来,要比直接炸的薯条口感要好。
大锅里面倒上菜籽油,油温五成热,方青冉小火下去慢慢炸。
两个小家伙好奇的趴在灶台前,想看看这炸土豆到底怎么变身。
毕竟土豆平时吃起来噎人,也没什么味道,怎么会变成美味?
“你们两个离得远一些,小心热油溅到身上,疼得很。”
方青冉拿笊篱来回拨动,让薯条炸的更均匀,更酥脆。
第一遍炸完,宁宁已经忍不住伸出小手想去抓,被方青冉赶紧制止了。
“宁宁,这还烫着呢!”
“别急,等我下锅再复炸一遍,才酥脆可口。”
小丫头乖乖答应,口水都快流出来了。
平时看都不看一眼的土豆子,真是没想到炸了竟然这么香,她馋虫都忍不住啦。
等到油温升高,方青冉又下锅把薯条炸了一遍,这才捞出来控油。
薯条色泽金黄,酥脆可口,一部分撒上椒盐面,一部分用来蘸番茄酱。
“来,尝尝怎么样?”
方青冉捏起一根薯条,蘸了满满的番茄酱往两个小家伙嘴里送。
薯条又脆又热,吃起来外酥里嫩,还带着番茄酱酸甜的滋味,让人欲罢不能。
宁宁和七宝吃了一根又一根,最后只恨不得把小脑袋都埋进盘子里。
方青冉象征性的吃了两根,还是打住了。
要想人前显贵,就得人后受罪。
现在肚子上的肉紧实了许多,她也该把每天的运动提上日程了。
只靠管住嘴,恐怕瘦不了那么快!
药膳粥熬了足足一个多时辰,药汤都已经滋润到粥里去了,香气弥漫在整个后厨。
钟萧离看完一本书,起来伸了伸懒腰,忽然嗅到一股浓郁的香气。
这香气四溢,勾的他胃里痒痒的,原本专注起来被忽略的饿意铺天盖地袭来。
后厨这是又做好吃的了?
刚打开门,就看见宁宁和七宝一蹦一跳走在前面,嘴边吃的红彤彤一片。
方青冉跟在后面,手里端了两个白色的瓷盅,嘴角噙着淡淡的笑意。
在这一刻,钟萧离心里莫名有些不爽。
这女人脸皮怎么如此厚?
不仅在后厨又吃又喝,还让两个小家伙抹的脏污不堪,活脱脱像要饭的一般。
“爹爹,爹爹,我吃了好吃的薯条喔!”