‘春风知我意,吹梦到西洲。’</p>
赵天生从处理食材的地面站起来,伸了一个懒腰,感受着环绕在周围的和煦春风,心中不知不觉当中,便有一股难以言喻的暖意环绕。</p>
此时他看了一眼对面的那名游商掌祀在烹饪的料理,很快就察觉到了对方制作成品的出色程度。</p>
那将会是他在建宁镇从未见过的水平。</p>
也只有遇到了这样的对手,对赵天生来说,才有祭决的意义。</p>
认识更多不同的食谱,烹饪手段,以及...关于这个世界的一切一切!</p>
才是对他这个新生一世,重获生命的最好回答。</p>
眼看对面的游商掌祀,开始将已经做好的鹿肉羹回锅,用汤汁开始缓缓煨煮,他就知道对方的料理几乎已经快要完成,已经是等待组装了。</p>
那么他的这一道‘春风一锅绝’也该亮相了!</p>
...</p>
有着前世的认识,有一点赵天生和如今的掌祀修行不同的是,他对于烹饪以及调味的认知,一直处于一个极大身位的领先,就是任何的食材与辅料的配合,都是互相影响的,哪怕有星元的掺和。</p>
食物本身释放的滋味,并不会因此而消失,它或许会被压制,被隐藏,但依旧存在。</p>
所以赵天生无论制作什么料理,都是在味道的配比上,呈现出一种层次分明,又好像它们复合一体的比例。</p>
其中的核心关键就在于,确定一个主题,然后留下一点食材自己发挥的空间,一根主线串起诸多的大小珠子,形成一道味觉上的珠帘。</p>
这便是赵天生的料理哲学。</p>
春笋,雁枞菌,还有鸡毛菜,以及在湘水边上生长的另一种水生春日时令食材,藜蒿。</p>
再搭配上,春日阳光下刚刚冒出头的新鲜野葱,鲜灵的鸡蛋,和才从水中捞出来,已经去掉了泥腥,唯有清甜滋味充满的鲜活鲫鱼。</p>
没有太多复杂的东西,只有近日里最常见的食材,却好似是可以囊括整个湘府的春日一般,只是摆出来就给人一种格外明亮的感觉。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>