取自洪阳城东北十里外的雨堂村中的一口古井，亦称“雨堂庵古井”。</p>

据传，此庵是唐代高僧大颠之道场遗址，祀大颠像。其井水甘洌清甜，用来泡茶，最好不过。</p>

尚之孝没有咄咄逼人，而是结束话头说：</p>

“甚好，本将正好好地欣赏一下普宁县你这个潮州人的工夫茶艺。”</p>

只见段知县专心致志地照料着茶具，先是用热水烫洗茶壶和茶杯，为之赋予了一份净雅之气。</p>

接着小心翼翼地将锡罐中茶叶取出几撮，将这来自凤凰山顶乌岽村的宋种单枞茶叶置于茶盏中，不用多，茶叶占盏1/3出即可。</p>

段知县先是观察茶叶的形状和感受着盏中茶叶的香气，再把放着茶叶的茶盏给尚之孝过目。</p>

尚之孝虽然看不懂，但还是装着闻一下，赞一声“好茶”。</p>

随后，滚烫的热水从茶盏边缘冲入盏中，等茶汤漫出后，陈知县用茶盖刮掉茶汤上的浮沫，再把第一遍的茶汤完全倒掉，用腕力沥干盏里的茶水。</p>

“普宁县，第一遍茶汤不喝我知道，但何必茶盏里的水沥干啊，等会不是要继续冲水么？”</p>

普宁知县难得有机会，做了次先生：</p>

“殿下，单枞茶叶不适宜久泡，久泡易苦涩，且不耐冲泡。”</p>

“当然了，真正的好茶是不怕泡的，这茶是我特意留着招待您的，平时自己喝的都是需要沥干的茶叶，我一时间没适应过来，殿下见谅见谅。”</p>

说罢，手上炙热的小铜壶微微倾斜，一道宛如山泉的弧线，从壶中注入到茶盏中，在水柱的冲撞下，茶叶、茶汤在盏中小小的空间内倒流碰撞，激荡出茶叶特有的清香。</p>

普宁知县的动作轻柔而有力，如同一场舞蹈，将整个亭阁都变成了一个雅致的舞台。</p>

随后，普宁知县又用右手的姆指和中指摁住刚刚被热水烫过的茶盏边缘，用食指压住茶盖，以一种不可思议的方式将茶汤倒在三个洁白的茶杯上，最后还分别在三杯茶上各自滴上几滴。</p>

随后，一杯充满山韵茶香的潮州工夫茶被递到并摆放在尚之孝位前。</p>

“来，吃茶。”</p>

尚之孝拿起茶杯，只见清亮的茶汤在杯中微微泛起涟漪，香气扑鼻而来。</p>

初入口，鼻腔中就感受到茶汤中融合着的茶花气，带着浓郁的黄枳香；</p>

次舌搅，把口腔里所有能感受到味的地方，和茶汤进行充分的碰撞。舌根和两颊瞬间感受到回甘、生津，舌头明细碰触到茶汤中带着的一种饱实的韵味。</p>

再入喉，茶汤滑入口腔。尚之孝赶紧闭上嘴巴，深深地用鼻腔吸一口气，闭着眼睛仔细地感受来自高山的深邃和枞韵，等充分感受后，慢慢的用鼻孔呼出气。</p>

在一呼一吸之中，尚之孝感受到一种“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的安静，整个人的气场有一些细微的感觉，在静心中感受到一股气流从肺腔直上百会穴，又慢慢的从百会走到印堂，在通过印堂穴回到鼻腔。</p>

并且，能感受到印堂穴中，有一种微微的刺激性。（注1）余味悠长，心旷神怡。</p>

“好茶啊！世人皆传凤凰单枞，乃茶中香水，今日品香，果然名不虚传。”</p>

“乡野粗茶，蒙殿下喜欢，我等会让人拿两斤过来，殿下闲时可以冲泡，聊以解渴。”</p>

“客气啦普宁县。”尚之孝淡淡的回应道。</p>

普宁知县冲泡好茶后，拍了拍手。</p>

不多时，一个身材婀娜妖娆的美妇人捧着木盘，缓步来到亭台前，俯身轻轻放下木盘，把摆放着各种茶配小食的木盘摆在圆台上。</p>

尚之孝眼睛都瞪大了。</p>

只见美妇人不过桃李年华，红润的脸颊上洋溢着一股青春气息，身着一袭轻纱长裙，裙身细腻如水，婀娜的腰身带着长裙，随着微风轻轻拂动；</p>

长发似瀑布般垂至腰间，黑色的瀑布上缠绕着一串红珠，与她浅笑的容颜相映成趣，透露着一种成熟的魅力；</p>

眉宇间流转着一丝优雅，眉弯轻轻拂起，犹若柳枝轻摆，勾勒出一份独特的柔情；</p>

双眸如弯月娉婷，似明星云影之韶光，清澈璀璨肖繁星，宛若秋水琉璃，闪烁生辉。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>