厨房内,程雪变身成为主厨夫子,耐心且细致的教伙头兵们烙馅饼。
从和面到调馅儿,每一步都详尽细致,生怕自己说的不清楚令他们没听明白。大锅不仅烙的快、还能装,每次出锅十余个,三口大锅一起烙饼,顷刻间就能烙出一盆。
“……像白菜粉条这种素馅儿的,不用烙太久,切记要注意火候,千万别糊锅。牛肉萝卜荤馅儿的需要些时间,不然吃半生不熟的容易拉肚子。其实做面食并不麻烦,包饺子也可以七八个剂子一起擀皮,很快的。”
程雪不是职业做饭人,但她看过玉娘、白芍她们做饭的情形。不仅快还做的好,两个人擀皮能供六七个人包饺子,特别麻利。
边讲边干活,伙头兵们认真听的同时还上手实操,他们这次过来的主要任务就是学做饭。
自打新主帅上任以来,他们是一天三顿带夜宵的挨骂。如今主帅已经下了最后通牒,若再做那么难吃,整个伙房营都要受军法处置。
以往苏侯爷也这么要求过,但都只是说说而已,当不得真。毕竟人家单独吃饭,从不跟他们一起,所以大家都稀里糊涂。可现在不行了,现在的主帅一日三餐顿顿不落的跟着士兵们一起吃,以至于他们暴露了所有短板,每天都走在挨骂或者等待挨骂的路上。
“李夫人,这肉馅怎么看熟没熟?”伙头兵的小头目问。
这事很重要,真把军营的兄弟们吃的上吐下泻,他们的脑袋也就不用要了。
如今和面、调馅儿,都学差不多了。最后的一哆嗦,绝对不能掉链子。
刚好素馅儿的饼胚烙完,程雪把荤馅儿放入锅中,等中间鼓起后用铲子轻轻按压——
“你看,这里鼓起就是熟了。但为了保险,可以来回翻几下再出锅。”
说话间一锅荤馅儿的馅饼陆续出锅,火候掌握的恰到好处,双面呈金黄色,令人味蕾大动。
“你们先吃吧,吃饱了趁热给山上那边送去,打仗也得吃饭,不能饿着肚子。”
伙头兵们听到这话谁也没客气,用筷子夹起馅饼,就往嘴里送。程雪跟白芷看顾三口大锅,三口锅同时烙饼,速度一点都不慢。
正忙碌着,院子里传来文喜的声音——
“永喜你慢点,别颠着老爷。”
声音不小,厨房内的所有人全部听到。李恒跟李恬同时扔下手里的柴禾、窜出去,程雪也把铲子交给伙头兵的头目,跟着跑出去。娘仨来到院子,看到永喜背着的满脸黢黑的人,程雪只觉脑袋“嗡——”的一下、炸了。
若不是她咬牙狠掐一把自己的腰软处,这会儿只怕都得晕过去。
“爹——”
“爹咋了啊爹——”
李恒和李恬边问边跑到跟前,亦如当年看到郭大可背李晖回家一般。只是那会儿孩子们都哭哭啼啼,如今都能收敛情绪,没有自乱阵脚。
门外,李悦跟言懿忻也快步跑回来。
程雪终于调整好状态,见厨房内的人都出来,忙催促他们回去看锅、烙饼。
一番忙碌,李晖被安置在把头屋子的炕上。程雪撸袖子开始检查,除了人昏迷,其他什么问题都没有,连处伤口也没有。
可为什么就昏迷不醒呢?
就在她纳闷的时候,永喜跟文喜“噗通——”一声跪在地上。
“我等失职,请夫人责罚。”