第65章水煮鱼的香气(1 / 2)

夫豪榜 挥霍谈笑 0 字 2023-09-02

 虽说自己原本是想发明些新奇吃食,可无论要做什么菜式,还是得先粗略了解下扬州美食。

若是想知道扬州城中的美食,首先市场调查是缺少不了的,原本顾渊是想派人兵分几路去调研的,结果大家各有差事,苏桃与无衣需要教女孩子们跳舞又需要亲自上台演出,如画与三儿需要忙温泉,顾娈与如诗又需要经营店内的事,这么看来,闲人好像只有自己一个,于是轻装上阵,一个人带着银两出门去了。

南市最大的几座酒楼就包括春来江水与忆江南,然两家的菜式顾渊都试过,自家的水平就不嫌弃了,就是春来江水专门开饭馆的酒楼,菜式也是不够出色,好吃是还吃,但是微妙的缺点什么东西。其余几家酒楼的菜,果真是又贵又难吃,且没有主打特色,只在装盘与店面装修上下功夫,靠这些面子功夫拢住一些外商与有钱装逼的公子哥,几乎回头客少,没啥用。

于是顾渊就朝着北市扎去。

北市以吃闻名,中间一条金融街贯穿扬州城商业闹市的三分之一地段,再望四面,三条美食大街,将北市的商业中心覆盖,基本与现代人的商业街分布理念相差无几,购物,经商都在北市的大商业街进行,而三条美食大街算是走到哪都有歇脚吃饭的地方,大到十几层的酒楼,青楼,小到路边摊,全面覆盖。

这样的商业街模式很能招揽生意,喝酒的吃饭的,可以顺便逛逛商业街,经商跑买卖的可以请合作方进酒楼里听曲喝酒,一顿商业的花酒下肚,三句热情的招待入耳,这买卖,也就定下来了。

而商业街与美食街则互惠互利,谁也离不开谁,这就是双赢性质的商业合作,其实往白了说,美食街,也是另一种类型的商业街罢了。

朝着热闹的北市踏入,一进入人群中就熙攘起来,青楼的姑娘各个招呼着顾渊进去玩,顾渊只笑而不语的拒绝,我自己家做青楼买卖的,还自己花钱出去玩,傻子才这么干。

顾渊看着玲琅满目的小吃,觉得有必要尝试的就一家一家的吃下来,吃完后还要掏出本子做笔记,还要喝水涮涮嘴巴的味道,不然一天吃下来,很容易串味。

“诶哟爷,味道怎么样?”一个摊位的小贩擦着手掌冲着正做笔记的顾渊走来。

“色泽难看,味道偏咸,口感干,难吃至极。”顾渊在本子上记录好后,有礼貌的询问了一遍小贩“小二,这摊位叫什么啊?”

“旬记烧鹅。”

“寻记烧鹅,pass。”顾渊起身,放了几枚铜钱,揣起小本本又坐到了隔壁的摊位。

点了碗冰糖莲子坐了下来,不到一分钟的时间,再次掏出小本本记下来。

“冰糖没化开,莲子有潮味道,辅料银耳熬煮的不够粘糯,且甜的拗口,反正不咋地。”又将口中的吐回了碗里,之后还要尝很多食物,不能占肚子。

但看一碗冰糖莲子羹丢了也可惜,于是含了口水漱口,又叫来了小二“小二,这个冰糖莲子羹打包。”

带回去给苏桃吃。

小二乐呵呵的跑来问顾渊“爷,合口味吗?”

“你这店名字叫什么啊?”

“叫甜姑娘冰糖莲子羹。”

顾渊将店名也顺带记在了本子上。

“甜姑娘冰糖莲子羹,pass。”

随后在小二懵懂的注视下,又朝着第三个摊位走去。

第三个摊位的名字有趣,叫真神奇。

顾渊觉得好玩,便问小二要特色,小二拍拍胸脯道“您放心,本店全是您没吃过的特色,老板是去过东瀛的,还去过高丽,将国外的美食综合在一起做的特色美食,您一定要尝尝,保管吃的您走不动路!”

“好,来一碗!”于是顾渊拍下三个大子,买了一碗真神奇,一碗真神奇一端上来,顾渊差点就吐出来。

讲实在的,呕吐物的既视感。

旁边的小二还在不断的吹嘘这玩意有多神奇,一定要顾渊尝一尝才罢休。

无奈盛情难却,顾渊抓起汤匙喝了一口。

于是尝完后,连小本本都没掏,只起身拍了拍小二的肩膀,深沉道“等着挨揍吧。”言罢甩开大步子离去。

大概将小食街与几家特色的酒楼尝了个遍,经验还是得了些的,比如说古代人的口味,对于美食不同的诠释,以及买了个教训的那碗真神奇……让自己现在还呕吐不止。有点后悔没给苏桃也带一份。

直到去调料市场买花椒的时候,还感觉体力不支,精神萎靡不振,买了两块生姜嚼碎捂在肚脐上,过了一阵才算好了不少。

有些东西可真不能乱吃啊。

顾渊逛了一圈调料市场,不当家不知柴米油盐贵,原来花椒竟然这么贵,一两花椒竟然能卖到一钱银子,要知道小料调料这些个东西,手上捏着十几文钱,就能差不多买个齐全,可不料独独花椒十分珍贵,价格昂哥的不是一星半点。

那古代的皇帝赏赐椒房殿,也确实够奢侈了。

无奈自己想晚上做水煮鱼给大家吃,只能买了一两,捏着一两的花椒准备离开的时候,被一旁同样花椒摊位的吵闹声给吸引了过去。