一下子在屋里待了那么多天，一出门项云竟然有一种恍如隔世的感觉。

这次出来没有其他复杂行动，就是购糖。

制糖在古代社会非常复杂，产量不高，都是奢侈品，而且质量一般，多数都是粗糖，不是那么纯净。

项云顺着穿城而过的河慢慢散步，街边都是一些小摊。

各种小吃，杂物饰品摊位，好不容易碰到有糖出售的，却是饴糖。

这个饴糖甜度稍低，白糖更加抗腐化，项云只得放弃。

“嗡嗡嗡。”一只花丛间穿梭的蜜蜂引起了项云注意。

蜜蜂，蜂蜜，他一下拍了额头，要是有蜂蜜也可以，完美替代白糖。

白糖工艺复杂，也是封建社会后期很晚才出现的，蜂蜜历史就长久，至少几千年，毕竟有蜜蜂就有蜂蜜。

不过要找到出售的却很难，同其他糖类一样，蜂蜜同样珍贵，也是奢侈品。

项云专门仔细观察，还是一无所获。

蜂蜜既然也是奢侈品，自然高档酒楼也会用到，项云换了个思路，决定去比较熟悉的千香楼碰碰运气。

他觉得的比较熟悉是在那里吃个两次，其他酒楼一次也没有光顾过。

他一进去，没有招呼点菜，而是招手叫来小二，神情桀骜：“有事找你们掌柜。”

只是气势上的高傲，让小二以为是个人物，不得不重视，取没有露出一点敌意，以免误会成找茬的。

不一会儿，掌柜三步并作两步赶来，千香楼人气旺，他忙上忙下，听小二说来人气质不凡，连忙从厨房过来。

“客人怎么称呼？专门找老范是何事？”从热气腾腾厨房过来又是快步，他满头大汗，擦了擦之后非常疑惑问道。

项云一眼就看出来这掌柜，脑袋大，脖子粗，应该以前也是厨子，便对症下药道：“小生项云，找掌柜的事自然同千香楼本业有关。”

这范掌柜见项云气质不凡，又是书生装扮，便以貌取人的相信他：“项先生，快请，到内一叙，范某对美味佳肴的追求也是千香楼的追求。”

他下意识的认为与千香楼主业相关，就是美食相关的。

这个超出项云计划的顺利，这个看起来除了头与脖子，其他地方都正常的掌柜，对美食追求那么强烈。

还没有将准备好的理由全盘托出，他就被这范掌柜邀请到了后堂。

“项先生有什么办法对付对面那个万香楼？”项云还没有坐定，他就急急忙忙开口问。

这一句话将项云问住了，什么万香楼，他一点也不知道，对面是什么他也没有注意。

不过这个名字也够损的，故意压千香楼一头，难怪掌柜怎么着急。