李佳欣当年参选港姐的时候曾被主持人问过这样一个问题。

“传统的节日我们都会吃特色的食品，譬如中秋节吃月饼，端午节吃粽子。那么假如港姐也有一个节日，你觉得我们应该吃什么？”

当时大多数人都在等着看这个只有十八岁，又是出身普通家庭的年轻女孩的笑话，以为她会回答苹果啊，香蕉啊之类的食物。