西弗活动了下身体，扭了扭腰部，转了转脖子，然后挠了挠头发。他现在很不耐烦，因为老板在这里只说不做，balabala说个没完。

终于是，他是无可忍耐，没好气地打断了老板，道：“别光说不练，先做出来让我尝尝鲜啊！”

让你白吃了这么多，还要尝鲜？想得美，给我饿着吧！老板假模假样地笑道：“等我说完这道菜，我就去给你做。做这种事情，还不是快得很？我可是有名的快枪手，哈哈哈”

毕竟这不是你情我愿的钱物交易，而是老板一厢情愿的傻傻付出，所以西弗也不好多说什么。只能笑道：“那你快点！”

“放心吧！”老板嘿嘿神秘一笑道：“保证非常之快！接下来我就给你介绍宫爆豆腐的另一种做法！”

首先准备食材，豆腐00g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量。

花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。倒入一汤匙料酒。倒入少许香醋（1/汤匙）。倒入1/汤匙香油。调入适量jīng盐。挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。

豆腐切成1厘米见方的小丁。

锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。

锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。

挖入一汤匙豆瓣酱，炒出红油。倒入姜末、葱段，炒香。倒入调好的味汁，炒匀。倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。

倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。

“怎么样？”老板**地笑道：“是不是觉得特别的饿？”

“讲完了吗？讲完了就赶紧去做！”西弗没好气地说道。

“不急！”反正我不急，老板哈哈大笑，说道：“这宫爆豆腐的做法多的是，现在才只介绍了一种！接下来这个叫做第三种！”

首先准备食材，北豆腐500克（老豆腐）、油炸花生米100克、青红椒各1个，葱姜末、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、油、盐、鸡jīng适量。

接着将老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。

原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、豆瓣酱炒香。倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡jīng）。

倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。

见老板又想说什么，西弗伸手阻止了他，然后说道：“不要多bb，你就介绍就好，我听着呢！”