有了这盒名片,再有客人来用餐,就可以给他们张名片,如果后续还要订餐或介绍朋友就比较好联系了。
来到大街菜市场,林航打算买只乌鸡,想炖个滋补乌鸡汤,答谢下江琳介绍常海夫妇来店里订宴席,另外这阵子她也辅导了晓虎不少数学课,也算是投桃报李。
本来林航想买个果篮什么的,但这水果在农村还真送不出手,谁家院子里没两棵果树,就是家里没有林子里也有,送水果还真是敷衍。
于是想来想去,还不如自己煲个汤,倒显得是亲力亲为,聊表心意
林航逛了几个家禽摊位,买了一只三斤左右的乌鸡,让老板帮忙杀干净。
然后又到了一家小药材铺,买了一些陈皮、良姜、草果、大枣这些中药材和其他的材料,至于效果,林航还没有试验过。
买好了东西,他又逛了逛大街的十元店,买了些日常用品就回到了店里。
回到厨房,先把买来的药材放在清水里浸泡半小时左右。
他再用炉灶的火焰把乌鸡的绒毛给烤掉,然后表皮稍微有些金黄冒油,再进行第二次清洗,随后把洗好的乌鸡放到案板上,剁成合适均匀的鸡块。
林航不喜欢吃鸡头和鸡屁股,所以这玩意儿也给切掉给扔了。
避免熬汤太油腻,鸡油啥的也全都被处理掉,泡了半个小时左右,把血水给泡出。
因为是市场买的乌鸡,大概是养殖场出来的,林航又把鸡肉给焯水了一遍,稍微去除下浮沫,如果是农村自家五谷杂粮喂大的鸡,就只需要把血水泡出,没必要焯水了。
焯过水的鸡肉,用温水洗净沥干水分。
把浸泡好的药材,倒入砂锅,连泡药材的水一起倒进去,和乌鸡一起炖汤,这样药材的药效就不会流失。
砂锅放到煤气灶上,大火烧开,林航在撇掉砂锅里泛起的浮沫,在转文火慢炖。
这会儿差不多中午十二点,炖上两个小时就可以了。
林航在手机上设了个闹钟,免得待会儿忘记灶上煮的汤。
他又发了个信息给江琳,对方表示自己下午在家。
斜靠在客厅的座椅上,林航打开唞音看起了刘川新发布的几个视频。
他看到每条视频下都是破百的评论,让他也好奇的点开看了起来。
“我二大娘的娘家是桃李镇的,小时候跟着去吃席,每道菜都好吃!”
“感觉视频里的厨师有点东西啊,几道菜炒的是色香味俱全,等我有钱了一定换一个能闻得到香味的6G手机。”
“我家离桃李镇也就几百公里,开半天车就能到了,好想去桃林小厨吃饭!”
“楼上的是托嘛?视频弄这么好,不知道靠谱不靠谱,谁敢大老远跑去吃饭,还网上下单,小心钱转过去,账号就注销了!”
林航看着各种评论,还是对他厨艺认可的比较多。
又打了会儿瞌睡,桌上的手机响起闹铃声。林航揭盖砂锅盖子,原本的清水,已经熬成浓郁的鸡汤,还带着一股淡淡的药香。
药香和鸡肉的香味混合在一起,气味有一丝丝苦味,但是却吸引人的食欲。
林航往砂锅里又加了一把去核的红枣,放一撮盐,再炖了五分钟。
他用之前摆摊剩的圆形打包盒,装了两大盒的鸡肉和鸡汤,滋补乌鸡汤属于药膳,男女都可以喝,不过林航觉得自己没有什么需要进补的,就全都带去给江琳。
李源村,江琳和同村的小姐妹梁红正在自己的房间里聊天。
“小琳,你真的没事吧?我看你脸色好差”,梁红有些担心的说道。
同为女生,她知道因为体质差异,有的人那几天会疼的简直生不如死。
“没什么,忍忍就好了,这不是有红糖茶吗,我喝点热的就好了”,江琳有些有气无力的说道。
这两天父母去邻村的大伯家帮忙农活了,所以就她一人在家,还好有好友梁红过来照顾她。
“那你先睡一会儿吧,想吃什么你就跟我说”,梁红倚在床头,细心的照顾着江琳。
“不用,等会儿会有朋友过来”,江琳穿上外套,起身下了床。
梁红早就听过江琳和隔壁邻村的小伙子相亲成功,对方好像是一名厨师:“哎呀,是不是隔壁村的那个帅哥?”
“你又没见过,怎么知道是帅哥呢?”,江琳看着好友八卦的表情笑着说道。
“能入的了你江大小姐的眼,总不可能是歪瓜裂枣吧?”,梁红俏皮的说道。
两人嬉笑打闹了一阵,也让江琳暂时忘记了身体的不适。
她把一杯子的热红糖茶一饮而尽,和梁红一起下楼去客厅看电视。
林航开着小电驴驶进李源村,与桃溪村不同,李源村的村民住房比较分散,一路开来没看到什么村民聚集聊天。
小电驴停在江琳家的院子里,林航看向江琳家的房子,新造的欧式风格三层小楼,连外墙都是罗马柱的样式,远远看来就很气派。
农村只要家里有人,大门都是不关的,林航朝里喊了一声:“有人在家吗?”
客厅里的江琳一听到声音,就跑了出来热情的招呼道:“稀客驾到,热烈欢迎。”
梁红一看林航,果然有几分青年才俊的模样,笑着说道:“小琳,不给我介绍一下?”
“这是林航,就住桃溪村,哦,对了,你家里如果想订宴席可以找他,他现在在村里开了家餐馆,反响可好了!”
梁红听的一愣一愣的,没想到江琳对林航的事情这样津津乐道。
“里面坐!”
林航走进客厅,墙上挂壁式的70寸液晶屏大电视,把他给看呆了,“这用来看球赛一定很过瘾!”
别说是看踢球,站在前面都觉得自己像是站在绿茵场上一样。
“那以后有球赛,你可以过来看啊我一去学校,这电视机就跟摆设一样了。”
林航把打包盒放在桌上,袋子一打开,揭开盖子,屋里的几人都闻到一股药香。
“哇,这是药膳汤吗?真厉害,我还是头一次看到有人自己就会做这个”,梁红看着食盒惊讶的说道。
江琳去厨房取了大汤碗,还拿了三副碗筷,回到客厅。
“林航,你吃过饭了吗?”,江琳满脸笑意的说道,还从厨房洗了车厘子端出来招待林航。
“我来之前吃过了,你们吃吧,冷了就不好吃了,这里面是一只乌鸡。”
梁红闻着味道,十分诧异:“人家不是都说药膳就是一股中药味,这汤却很香,咦,是乌鸡的话,小琳你现在吃这个刚好……”,一看到有男士在场,梁红又刹住了嘴。
“林航做菜都有独门秘方的,给你碗,尝尝味道!”
三人围桌坐下,林航吃起了车厘子,不错,很甜。
江琳盛了碗汤,还有鸡肉,端在手里的汤还热乎乎的,她喝了一口汤,又咬了口鸡肉。
唔,鸡肉炖的十分软烂,轻轻一咬就肉骨分离,乌鸡肉细嫩香滑,吃起来比老母鸡的质感要嫩很多。
梁红也是乌鸡肉一入嘴,眼睛蓦然一亮,乖乖,这可比家里炖的铁锅鸡汤还要好喝。
“小琳,你这个相亲对象可真是相对了,这几口汤真是鲜的没法说!”,梁红凑到江琳耳边,轻声说起了悄悄话。
江琳眨眨眼,没有把和林航约定的小秘密告诉好友。
不过不得不说,林航炖的这滋补乌鸡汤,是真的好喝,这汤虽然有一点中药味,但入口并不苦,反而像是佐料一样,和鸡肉的鲜味完美融合。
而且不知道是不是药效的作用,本来手脚有点发冷的江琳,现在却觉得全身都暖暖的,就连肚子疼也得到了缓解,小腹感觉一阵温暖。
两个姑娘的胃口还真是不容小觑,毕竟是有三斤的乌骨鸡,一碗接着一碗,居然吃了个碗底朝天。
林航看着,心里不禁暗想,看来这送礼还真是送到点子上了。